Római saláta
Hozzávalók: 3 narancs, 5-6 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál fehérborecet, só, őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, fél gumó (vagy 1 kisebb) édeskömény, 1 lilahagyma, félmaréknyi mag nélküli fekete olajbogyó, 1 kis…
maszlina mag
Indiai fűszeres tea II.
Hozzávalók: 1,5 dl tej 15 szem szemes feketebors 10 szem kardamom mag 1 evőkanál feketetea 1 teáskanál fahéj cukor, barnacukor ízlés szerint Elkészítés: 1,5 dl tejet felteszünk forrni. Míg a…
Almás-mozzarellás saláta
Hozzávalók: (négy személyre): 25 dkg mozzarella fél csokor újhagyma 20 dkg zöld, mag nélküli szőlő 2 alma 1 avokádó 1 zöld citrom 2 evőkanál fehér balzsamecet 4 evőkanál olaj 1…
Tahini
Hozzávalók: 2-3 csomag szezámmag (lehetőleg bio, de lehet napraforgómag is, vagy bármilyen olajos mag) pirospaprika só olívaolaj Elkészítés: A szezámmagot palacsintasütőbe öntöm, majd megpirítom. Amikor már a lakást átjárja az…
Töltött barack leveles tésztában sütve
…5 dkg darált babapiskóta 1 tojás 1 evőkanál méz 1 evőkanál szezámmag Elkészítés: A leveles tésztát hagyjuk kiengedni. Az őszibarackokat lobogó vízbe tesszük 15-20 másodpercre, majd hideg vízbe szedjük, és…
Magos ropogós
…tészta lekenéséhez 1 tojásfehérje, a formák díszítéséhez kb. 10 dkg natúr napraforgó mag. Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat). A tésztához összekeverjük a kétféle lisztet a sóval,…
Muffin(csokis és Fahéjos)
…ugyan úgy belekeverjük a tésztába! SÜTÉSI IDŐ! A tésztába bele szúrunk egy fogpiszkálót(miután egy 5percet hagyjuk sülni) és hogyha a fogpiszkálóra rá ragad a tészta akkor mág sülnie kell! Tanácsok:…
Szilvával töltött fánk
…tojássárgákat, a kovászt, a maradék tejet, és jól összedolgozzuk, kézzel vagy robotgéppel. Meleg helyen bő fél órát kelesztjük. Közben a szilvát kimagozzuk, és a mag helyére kockacukrot teszünk, melyet fahéjjal…
Szilvás túrótorta
…úgy, hogy kb. 3 cm-es pereme legyen. A szilvát félbevágjuk, a mag helyére 1-1 kockacukrot teszünk. A túrót a tojássárgákkal, a cukorral és a tejföllel kikeverjük, a habbá vert fehérjét…
Mandulás kalács narancsraguval
…sütőpor 10 dkg szeletelt mandula 5 db narancs 2 db kardamom mag 5 db szegfűszeg 3 db csillagánizs 2,5 dl száraz fehérbor 2,25 dl narancslé 2 evőkanál étkezési keményítő 12,5…