Mogyorós muffinok
…fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A masszát a muffinformába öntjük, az alját megütögetjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Kihűtjük. A porcukrot elkeverjük a maradék narancslével (sűrű masszát kapjunk!),…
meddig fogyasztható a tatárbifsztek
Mandulás rudak
…mandula (vagy dió) Elkészítés: A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tojássárgákat a porcukorral, a vaníliapéppel és egy csipet sóval habosra keverjük. A vajat…
Diós-mákos
…a diót, a másikhoz a mákot és a citromhéjat keverjük. Közben felverjük a tojások fehérjéjét, és a két masszába óvatosan beledolgozzuk. A lekváros lap egyik felére a mákos, a másik…
Ircsi diétás rakott brokkolija
…külön-külön feltesszük főni. A rizs kb.30 perc alatt fő meg.A darálthúst teflonban zsiradék nélkül lepiritjuk, pici vizet teszünk rá, sózzuk,borsozzuk, ráhintjük a milánói alapport. kb. 10-15 perc alatt kész. A…
Mandulás sügérfilé zöldséges tésztával (4 személyre)
…Elkészítés: A parmezánt a mandula felével aprítógépbe teszünk, és összevagdaljuk. Hozzáadjuk a bazsalikomleveleket, 1,5 evőkanál olajat és 3 evőkanál vizet. Tovább aprítjuk, végül sóval, borssal fűszerezzük. A sütőt 200 C-fokra…
Egyszerű diópálinka Imre gusztusa szerint v1.0
…beleférjen, de az üveg legyen tele). Ha mindegyik a helyére került, az üveget szorosan ledugaszolom, és sötét, hűvös helyre teszem. Két nap állás után egy másik üvegbe átszűröm. Már fogyasztható…
Francia almatorta (Tarte Tatin)
…gyömbérrel vagy fahéjjal. Kerek formában vajon pirítsuk meg meg a cukrot, míg aranyszínű lesz. A lecsepegtetett almaszeleteket rakjuk rá, szorosan egymás mellé. Fedjük be a felengedett és kerek lappá nyújtott…
Csalamádé télire II.
…ecet Elkészítés: A zöldségeket tetszés szerint felaprítjuk (úgy gusztusos, ha vékonyan szeletelve vannak), az ízesítőkkel összekeverjü, 24 órát állni hagyjuk, utána üvegekbe töltjük, lezárjuk. 2 hét múlva fogyasztható. Megjegyzés: A…
Tiramisu tojás és macera nélkül
…Beteszem a hűtőbe, és kb. 2-3 óra múlva fogyasztható. Ekkor teszem rá a kakaóport is. A legjobb ízt akkor érjük el, ha előző nap elkészítjük. Megjegyzés: Már rengetegszer csináltam, és…
Mediterrán rakott krumpli
…fűszer fokhagyma petrezselyem paradicsomlé vagy paradicsompüré morzsolt majoranna Elkészítés: A burgonyát és a hagymát megpucolom, a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a paprikát megmosom (héját rajta hagyom). A krumplit…