Hozzávalók:
- 12 darabhoz:
- 12,5 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 7 dkg étkezési keményítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 dkg darált mogyoró
- 2 tojás
- 1 narancs
- 10 dkg porcukor
Elkészítés:
A narancsot megmossuk, sárga héját lereszeljük, levét kinyomjuk.
A vajat felolvasztjuk, és kikenünk vele egy 12 darabos muffinformát. A maradék vajat félretesszük. A cukrot, a lisztet, az étkezési keményítőt, a sütőport, a mogyorót és egy csipet sót összekeverünk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vajat, 3 evőkanál narancslevet és a narancs héját, majd a lisztes keverékbe dolgozzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A masszát a muffinformába öntjük, az alját megütögetjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Kihűtjük. A porcukrot elkeverjük a maradék narancslével (sűrű masszát kapjunk!), és a hideg muffinokra csorgatjuk. Hagyjuk megszáradni.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 257 kcal