Borzas Kata
Hozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 45 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 4 tojássárgája 1/2 citrom leve és héja 0,5…
megmaradt tojássárgája felhasználása
Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondta
…hőmérsékletű sütőben. A megmaradt darabokat gyúrd össze, hajtogatva, szúrd ki és süsd meg azt is. Ha betetted a sütőbe, várj 20 percet, és rakj alá nagyobb tüzet, hogy a teteje…
Húsvéti bárány (diós süti)
…Elkészítés: A tésztához a 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd kanalanként beletesszük a meleg vizet, aztán a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót. A 4 tojásfehérjét habbá verjük,…
Mandulakrém (a tiramisu testvére)
…a piskótára egy réteg mascarpone krémet teszünk, meghintjük a fele darált mandulával, újból egy sor beáztatott babapiskóta, mascarpone krém, majd a megmaradt mandulával megszórjuk a tetejét. Betesszük 3-4 órára a…
Waterzooi Gantois
…félrerakom. Megnézem a petrezselyem gyökeret, hogy puha-e, ha nem, akkor tovább folytatom a lassú párolást még kb. fél órát. Egy közepes méretű habüstben összekeverem a tojások sárgáját a megmaradt kb….
Csokoládés mézeskalács
…fahéjat, egy csipet sót és a citrom reszelt héját. A mézes pépet keverd habverővel körülbelül 5 percig, majd kisebb adagokban dolgozd bele a lisztet. A megmaradt tojásfehérjét verd kemény habbá,…
Gesztenyés óriáskifli
…A tejbe belekeverjük a cukor felét és a szétmorzsolt élesztõt, majd letakarva felfuttatjuk. Ezután összegyúrjuk a liszttel, a vajjal, a tojással és a tejföllel, sóval, valamint a megmaradt cukorral. Ha…
Szíves dobostorta
…megkenek, majd a torta oldalát is bevonom a krémmel. Máz: a cukrot összekeverem az ecettel, majd megpirítom, és a megmaradt lapra kenem. Gyorsan megjelölöm a szeleteket. Bármivel díszíthetjük ízlés szerint….
Barackszemes kakaós sütemény
…lecsöpögtetjük, a sütőt előmelegítjük. A tésztához a lisztet keverőtálban jól elkeverjük a sütőporral és a kakaóval. Beletesszük a megmaradt hozzávalókat, és konyhai robotgéppel a legmagasabb fokozaton az egészet kb. 2…
Almáspite
…hozzávalókból összeállítjuk, majd a tésztára halmozzuk, a megmaradt tésztával beborítjuk, és villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, (akkor jó, ha rózsaszín a teteje). Tálaláskor porcukorral meghintjük. gyermekkel is készíthető…