Paella
Hozzávalók: (4 személyre): 2 csirkeszárny, 1 mokkáskanál őrölt sáfrány, 25 dkg nagyobb garnélarák, 12 dkg kisebb garnélarák (mindkét fajta rák páncéljában), 50 dkg élő kagyló, só, frissen őrölt fekete bors,…
melyhutott
Tejszínes csirkeragu leves
Hozzávalók: 1 filézett csirkemell, mélyhűtött vegyes zöldség, 1/2 l tejszín, só, fehérbors (őrölt), tárkony, vaj (vagy olaj), ételízesítő Elkészítés: A zöldséget vajon megpárolom az apróra vágott csirkemellel, közben hozzáadom a…
Joghurtos zöldségleves
Hozzávalók: friss és/vagy mélyhűtött zöldségek vegyesen: vajbab, zöldbab, zöldborsó, karfiol, sárgarépa, fehérrépa, hagyma vagy póréhagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, karalábé, gomba, 1-2 levél kelkáposzta lehet, de nem muszáj: marha- vagy szárnyashús…
Gesztenyetekercs
Hozzávalók: kb. 12 szelethez: 2 csomag mélyhűtött gesztenyepüré (50 dkg) 6 dkg porcukor 2 evőkanál rum A töltelékhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tasak vaníliás cukor Elkészítés: A…
Tejbegríz torta gyümölccsel
Hozzávalók: 1 l tej, 1 pohár dara, 4-5 ek. cukor, 2 db fahéj 3cm vaníliarúd szétvágva, magocskákkal együtt mélyhűtött vagy friss akármilyen gyümölcs, kakaópor Elkészítés: 1 l tejet elkezdek forralni…
Málna-pohár
Hozzávalók: 4 adaghoz: 3 dl édes tejszín, 4 evőkanál folyékony méz 3 evőkanál whiskey 2 müzlirúd (2x40g) 30 dkg friss vagy mélyhűtött málna Elkészítés: 1. A tejszínt, mézet, whiskey-t egy…
Hideg gesztenyés palacsinta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 3 dl tejszín 5 dkg kimagozott meggybefőtt 1 evőkanál porcukor 3 evőkanál rum 1 citrom héja 25 dkg mélyhűtött gesztenyemassza 8 palacsinta…
Kukoricakrém-leves
Hozzávalók: 20-25 dkg kukorica (friss, mélyhűtött vagy dobozos vákuumcsomagolású) 50 dkg túró 10 dkg vaj 8 dkg tönkölyliszt 1 dkg só 2 dl tejszín 4 tojássárgája 2 db zsemle Elkészítés:…
Pizzatészta IV.
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 csomag porélesztő (1 csomag 50 dkg liszthez!!!) marék cukor só 0,5 l langyos víz Elkészítés: A lisztet elkeverem az élesztővel, a cukorral és a sóval….
Holland meggytorta
Hozzávalók: 40 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 üveg meggybefőtt (35-40 dkg) 1 csomag vaníliás pudingpor citromhéj fél kávéskanál őrölt fahéj 5 dkg cukor 6 dkg ribizlizselé (vagy ribizlikocsonya) 10 +…