…Megtöltjük félbehajtott sajttal,darabka kolbásszal, vékony csík paprikával és félbevágott uborkával. Összefogjuk, hústűvel megtűzzük. Páclevet készítünk, beleforgatjuk a megtöltött húst. Egy éjszakára a hűtőszekrénybe rakjuk érni. Másnap a húst kivesszük a…
…fehérjét felverjük habnak. Félretesszük. Apró kockákra vágjuk a szalámit, az uborkát és a paprikát. Hozzáöntjük a tojások sárgájához az olajat , a tejet és 1 pohár vizet.Ezt mikszerrel kikeverjük. Hozzáöntjük…
Hozzávalók: Kígyóuborka Oliva olaj Yoghurt fokhagyma kapor snidling só Elkészítés: Az uborkát hosszában négy részre vágjuk , nem túl vékonyan felkockázzuk . Két kanál oliva olajjal meglocsoljuk , egy yoghurtot…
…az uborkát vékony karikákra vágjuk, megsózzuk. Serpenyőbe vagy alacsony szélű edénybe két ujjnyi vizet, 1 evőkanál ecetet, babért és félbevágott vöröshagymát teszünk. Só nélkül felforraljuk és beletesszük a 3-4 dkg-os…
…kevés olajon. Ugyanebbe az edénybe beletesszük az apróra vágott sonkát, majd pár perc múlva a hagymát. Amikor már majdnem kész, beleforgatjuk az apróra vágott szalonnát. A vékony csíkokra vágott uborkát…
…mártjuk, meghámozzuk, kimagozzuk, feldaraboljuk. A kenyérmorzsát gépbe tesszük, ráöntjük az olajat, összemixeljük. Amikor – egy perc múlva – felszívta az olajat, hozzáadjuk a paradicsomot, a keveréket sűrű péppé mixeljük, tálba…
…és a hagymát is felkockázom, a répát és az uborkát felkarikázom, a fokhagymát nagyon apró darabokra vágom, és az összes zöldséget a hús szaftjára dobom. Aláöntök 2 dl vizet, feloldok…
…Nem kell, hogy szép sorba rendezzük őket. Megsózom, kevés szerecsendiót adok hozzá, és egy kicsi fokhagyma granulátumot. Kézzel jól összekeverem. Ezután a csirkemelleket felvágom (az egész csirkemellet ketté és a…
Hozzávalók: 1 nagy zöld uborka 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 liter fehér bor Elkészítés: Az uborkát meghámozuk,vigyázunk hogy ne legyen keserű.Vékony szeletekre vágjuk.Mély üvegtálba teszük,rászorjuk a porcukrot,citrom…
…a darált felvágottat összekeverjük az apróra vágott uborkával és tejföllel, valamint a kevéske tojásfehérjével. 20 perc után alufóliára nyújtjuk a sajtot,rákenjük a masszát,szorosan feltekerjük és hidegre tesszük.Ha kihúlt ujjnyi vastagra…