Provance-i pulykamell csőben sült karfiollal egybesütve.
…túl puhára. A trappistasajtot lereszeljük, a 2 db. tojást felverjük beleteszünk egy kis sót és az őrölt szerecsendiót. Ezután a tojáshoz adjuk a sajtot és a tejfölt, az egészet jól…
miért forr fel az uborka
Palacsintaszendvics
Hozzávalók: Hozzávalók 1 személyre: # 2 hagyományos palacsinta # reszelt sajt # pár szelet uborka # pár karika hagyma # kethup # majonéz # mustár # só # bors #…
Galyasági csirkezúza burgonyával
…Elkészítés: A burgonyát hájával együtt kissé sózott vízben megfőzzük, majd megtisztítjuk és felkarikázzuk. A csirkezúzát megmossuk, sós vízben külön megfőzzük. Serpenyőben olajat hevítünk, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk….
Ukrán borscs
…pirítom, hozzáadom a nyers pálcikákra vágott céklát, a felkarikázott sárgarépát, rövid pirítás után a felkockázott marhahúst is, majd párolom kb. 10-20 percig. A ragut felöntöm a savanyúságok levével (annyi levet…
Ukrán okroska (hideg uborkaleves)
Hozzávalók: 8 dl joghurt (kefir) 2 evőkanál olívaolaj só bors 1 teáskanál felaprított kapor 1 teáskanál felaprított petrezselyemzöld 1 gerezd zúzott fokhagyma 4 közepes méretű burgonya 3 tojás 2-3 közepes…
Sertéscsíkok Stroganoff módra
…2 db babérlevél 1 evőkanál liszt só bors 1 kávéskanál cukor Elkészítés: A húst csíkokra vágom, sózom, borsozom, 1 evőkanál mustárt keverek hozzá, egy kis olajjal felöntöm, félrerakom egy éjszakára…
Rokfort gróf pulykamelle
…borsozzuk, félretesszük. Elkészítjük a rafinált tölteléket, vagyis a sajtot lereszeljük, az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a tarját szintúgy, és jól összekeverjük. A szeletek egyik felére egy kedves kis kupacra valót…
Perzsa joghurtleves
…Elkészítés: Két uborkát meghámozunk és kisebb darabokra vágjuk. Turmixgép poharába tesszük a fele elforgácsolt mandulával, a sóval, a tejföllel és egy deci vízzel. Sûrû, pépes masszává keverjük, ezután pedig felöntjük…
Tőkehalsteak olívás-kapris rétegben
…az olívaolajjal, majd a joghurttal, a citromlével a fokhagymával és az apróra vágott mentalevelekkel. Alaposan nyomkodd ki az uborka levét, majd keverd össze a joghurtos szósszal. A kapribogyóból mosd ki…
Szalonnás-hagymás lepény
…tejszín 2 dl tej bors só szerecsendió Elkészítés: 1.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába csavarjuk a tésztagolyót és a hűtőbe tesszük 30 percre. 2.) A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, felkarikázzuk,…