Nyírségi gombócleves
…csipetkét belefőzzük. Egy külön edénybe a vajat felolvasztjuk, a gombát megdinszteljük rajta, megszórjuk a liszttel és felengedjük a tejszínnel. Jól kiforraljuk, majd a leveshez öntjük. A végén citromlével ízesítjük. Aki…
mi��rt forr fel a savany��s��g
Kossuth kifli
…a sütőporral és összemorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, a liszthez adjuk, és beletesszük a citromlevet. Alaposan összedolgozzuk, majd 1-1,5 órán át fóliába csomagolva pihentetjük. Időközben…
Pirított szárnyasmáj sárgarépapürével
…A megmosott és szárazra törölt májat vágjuk fel csíkokra. Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombát. Mindkettőt adjuk a hagymához, és állandó kevergetés mellett addig süssük, amíg a máj elszíneződik….
Zöldfűszeres tésztasaláta
…olívaolaj Elkészítés: A kedvenc tésztánkból főzzünk meg 20 dkg-ot (nekem ez a fusilli). Amíg a tészta megfő, egy tálban összekeverjük a joghurtot, fél dl olívaolajat, 2 gerezd zúzott fokhagymát, a…
Tepsis kókuszos
…kókuszt és a sütőport összekeverem, majd az előzőekhez hozzáadom. Kikent, kilisztezett tepsibe simítom a tésztát, és 180 fokon rózsaszínűre sütöm. Közben kikeverem a 6 tojássárgáját 10 deka cukorral, majd a…
Torta krémgolyókkal
…meg a krém harmadával. Szórjuk rá a mandarint, majd kanalazzuk rá a maradék massza felét. A krém tetejét simítsuk el, és tegyük a tortát 1 órára a hűtőszekrénybe. Ezután vegyük…
Márványszelet
…sütőpor kakaópor Elkészítés A zsírt vagy margarint vagy sütőmargarint a cukorral és a tojások sárgájával kb. fél órát keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a sütőport és a tojások felvert…
Két emelet boldogság
…kikeverjük a margarinnal és a cukorral, majd 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik felébe zseléscukrot aprítunk és fél deci rumot adunk hozzá. A másik felébe 2 evőkanál kakaót keverünk. Az…
Magyaros pontykocsonya
…lefilézett halat megmossuk. A csontokat, fejeket hideg vizben feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk, hozzáadjuk a vöröshagymaszeleteket, a zöldpaprika, a paradicsom egy részét, valamint a fűszerpaprikát. Jó erős, magyaros halalaplevet főzünk….
Őszibarackparfé
…2 őszibarackdarabot citromlével és 2-3 evőkanál befőttlével pépesre turmixolok. az őszibarackpép felét és a darabos gyümölcsöt óvatosan beleforgatom a tejszínhabba. Ha a massza már egynemű, akkor a bélelt formába beletöltöm….