Márványsajtos pogi
…vastagra nyujtjuk. Megkenjük a tetejét a felvert tojással, megszórjuk a félretett sajttal, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közben bekapcsoljuk a sütőt, és kb. 180 fokra (gáz 3-as fokozat ) előmelegítjük. A pogikat…
miert keseru a bableves
Tejszínes csokis-diós kocka
…amíg kihűl, majd habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a margarint. A kihűlt tésztára kenjük. A zselatint a vízben kevergetve addig melegítjük, amíg fel nem olvad. A tejszínt kemény habbá verjük…
Gabó torta
…sárgájától.A fehérjét kemény habbá verem.A sárgájához hozzáadom a cukrot,a sütőport és a vaniliát.A mixerrel jól felhabosítom,majd hozzáadom a kakaót is.Végül hozzáadom a felvert fehérjét és a lisztet, majd óvatosan összekeverem.A…
Dédi mogyorótortája
…elfelezzük. Az alsó részt a krémmel megkenjük, majd a tetejét ráhelyezzük. A mázhoz a csokoládét forró vízfürdő felett megolvasztjuk. A porcukrot és a margarint hozzáadva fényesre keverjük. Az edényt félrehúzzuk,…
Narancsos-rumos palacsinta
…a rum felét. A palacsintamasszát fél óráig pihentetem. Közben az egyik narancsot megmosom, héját lereszelem (de csak a sárga héját, mert ha a fehér bundájából is belekerül, keserû lesz!) és…
Marcipán gombóc
…forró tejjel összekeverjük a felsorolt hozzávalókat, a masszát vizes ruhába csavarjuk, és egy napot pihentetjük. A hűtőből kivéve apró gombócokat formálunk, és meghempergetjük keserű kakaóporba. Hasonló kategóriák marcipán virágok készitése…
Kuglóf
…a felfuttatott élesztőt, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sót, az olajat, a kevés tejben feloldott édesítőt és a langyos tejjel jól kidagasztjuk. A tésztát elfelezzük, az egyik fele sárga…
Likőrös kávétorta
…és lapjában kettévágjuk. Az alsó lapot visszatesszük a tortaformába, a másikat felaprítjuk, és kanalanként meglocsoljuk a likőrös kávéval. Jól összeforgatjuk, majd ezt felkenjük a tésztalapra. A tejszínhabbal megrakjuk, a közepére…
Fahéjas mandulacsillag
…aroma Elkészítés A mandulát finomra ledaráljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és evőkanalanként belekeverjük az átszitált porcukrot. A kenéshez félreteszünk 5 púpozott evökanálnyit. A maradék tojáshabot a mandulával, a vaníliás…
Mályvacukor, pillecukor (marshmallow)
…nyúlós, elkezd felmászni a habverőn. Az időtartam függ a mixertől. Ezt a habot az előkészített dobozba öntöm, kanalazom. Ragacsos, nyálkás, nyúlós massza lesz. Kissé elegyengetem a tetejét, a másik papírt…