Pulykaleves
…és felkarikázzuk a póréhagymát. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk 1 kávéskanál gyömbérporral. Lassan főzzük, és amikor a hús megpuhult, beleöntjük a fehérbort és a…
mikor kell felszedni a sárgarépát
Tavaszi tepsis csirke
…szereti, ha sok bors van rajta.) Alufóliát teszek rá, és a sütőben megpárolom. Amikor a hús megpuhult, leveszem az alufóliát, s addig sütöm, amíg a teteje megpirul. Tanácsok: A sok…
Vegyes saláta, pirított csirkemájjal
Hozzávalók: Jegcsapsalata Sargarepa Uborka Hagyma Kürbiskernöl(Tökmagolaj) Elkészítés: A csirkemajat keves olivaolajon megparolom. Borsozom, sozom. Közben a salatat felapritom, hagymat, uborkat, sargarepat lereszelem. A majat hagyom kihülni, majd a salata tetejere…
Zöldséges rizottó
…nem fõvi. Ha a zöldborsónk zsenge, ekkor teszem hozzá, ha keményebb, a többi zöldséggel együtt. Beleöntöm a pohár rizst, és a forrásban lévõ vizet (a rizs-víz aránya 1:2 legyen). Utánasózom…
Olasz zöldséges burgonyaleves
…hozzákeverjük a feldarabolt paradicsomot is. A vékony csíkokra vágott burgonyát csak akkor adjuk az alaphoz, amikor a zöldségek már félpuhára főttek. Az egészet pároljuk egy kicsit, majd felöntjük húsalaplével. Miután…
Majonézes saláta formában dermesztve
…túlnyúljon a formán minden irányban. A zselatinos levet hozzákeverjük a majonézes salátához. 2. A saláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban beletesszük a kemény tojásokat. 3. Befedjük a saláta…
Csirkecombok római tálban – ahogy a család szereti
…beáztatott tálba elkezdem rétegezni a hozzávalókat. Először a csíkokra szelt káposztát teszem bele, majd rá a hasábokra vágott burgonyát, és a karikákra vágott sárgarépát. Ezt megszórom egy kevés ételízesítővel, borssal,…
Tűzdelt őzgerinc
…hogy a húst majd ellepje. A pácot egy óra hosszat főzzük, lehűtjük, s amikor kihűlt, ráöntjük az őzgerincre. Hideg helyen két napig állni hagyjuk. Kivesszük a pácból, és megtűzdeljük a…
Csirkés fazék (Puchero)
…leszűrjük. 2. A csirkecombokat a forgóknál kettévágjuk, és a csontot eltávolítva a húst darabokra vágjuk. 3. Nagy serpenyőben megforrósítjuk az olajat, rátesszük a csirkedarabokat, a sertéshúskockákat, a felkarikázott kolbászt, a…
Sarkvidéki halászlé
…forraljuk 10 percig, majd fűszerezzük sóval, borssal. Amíg a lé fő, a maradék vajon pároljuk meg serpenyőben a vékony csíkokra vágott sárgarépát és póréhagymát, majd a tejszínnel együtt adjuk a…