Csokipuding habbal
…a tejbe a pudingos keveréket. Ha kész hőálló tálba öntöm és rászedem a habot. A tetejét kakaóporral vagy csokidarával szórom meg. Ezt az édességet akkor szoktam készíteni ha megmarad tojásfehérje….
mit csináljak ha felforrt a szörp
Húsgombóc kókusztejes mártásban
…összekeverjük a citromlével, hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott lila hagymát és a szétnyomott fokhagymát, a finomra őrölt fűszereket, sót, borsot. Füles fémfazékba olajat öntünk, amikor felforrósodik, a fűszeres keveréket beletesszük…
Almaszósz párolt darált hússal
…és az őrölt fűszerköménnyel megpárolom. Tálaláskor az almaszósz tetejére halmozom a darálthúst. Megjegyzés: Nagyobb babáknak is lehet adni, csak akkor én a leveskockát ki szoktam hagyni belőle. A receptet Nornora…
Orjaleves
…feltesszük főzni. Megsózzuk és beletesszük a megtisztított hagymát és a fűszereket. Amikor felforrt, habját leszedjük, majd beletesszük a megtisztított és feldarabolt zöldségeket. Betétként vékony metéltet (laskát), vagy árpagyöngyöt (gerslit) főzünk…
Raffaello cukorbetegek részére
…és a 20 dkg gyümölcscukrot felfőzzük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a margarint, simára keverjük a masszát. Visszahelyezzük a tűzre, állandó kevergetés közben lassan hozzáadjuk a rizslisztet. Simára keverjük. Amikor…
Mamóka egresszósza
…A sárgákat 1 púpos evőkanál liszttel simára keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A megfőtt egres levéből 3-4 evőkanállal a sárgájához keverünk, és óvatosan behabarjuk az egrest. Miután felforrt, lassan…
Neve nincs sütemény
…tűzről és kavargatva kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tejes massza teljes kihűlését követően kis adagokban a vajhoz adagoljuk, simára keverjük és a kihűlt…
Fűszeres narancs
…a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a szerecsendiót. Amikor felforrt, tovább főzzük, amíg a harmadára besűrűsödik. Kissé kihűtjük, és a tálkákba rakott narancsokra öntjük. Megjegyzés: A receptet Heli77 küldte….
Bazsalikomos spárgakrémleves
…picit megsózott olíván (a sótól gyorsabban puhulnak a rostok) puhára párolom a vöröshagymát, a fokhagyma felét és a spárgakarikákat. Félidőben rászórom a lisztet, amelyet világossárgára pirítok. Hozzáadok fél liter hideg…
Rakott túrós laska
…10 – 15 perc alatt átmelegítjük. Ha kész a tetejét megszórjuk a szalonna darabokkal és az apróra vágott kaporral. Tanácsok: Tehéntúrót vagy juhtúrót használunk ( az utóbbival finomabb). Készen vett…