melegszendvicskrém alla Hortobágyiné
Hozzávalók: 1 kisebb rúd sertés párizsi ( próbáltam szárnyasból, de abból nem az igazi ) 1 nagy tejföl ízlés szerint mustár, ketchup 1 jó nagy fej hagyma só nem szükséges,…
mit lehet csinálni sertés combbol
Nyári töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 1 marék füstölt szalonna bőr 1 szál füstölt házikolbász 1 nagy fej káposzta 2 nagy bögre rizs 2 tojás 2 db paradicsom 2 db tv…
Halászlé (bajai módon)
…eldobjuk. A kopoltyúkat a fejből hasonlóan eltávolítjuk és kidobjuk. A fejet kettévágjuk, és vékonyan besózzuk. A törzsből kifolyó vért felhasználjuk a halászléhez. Alapszabály, hogy mindent felhasználunk, amit csak lehet és…
Tejfölös-sonkás-fokhagymás tészta
…és borsot. Tanácsok: Sonka helyett bármilyen felvágottat, amit szeretsz, használhatsz benne, legjobb szerintem a főtt-füstölt tarja, vagy az olasz(!) Az összesütés végén meg lehet enyhén szórni a sonkát és a…
Török töltött szőlőlevél
…az aljához, hajtsuk be az oldalát, és szorosan tekerjük fel úgy, hogy a széleket mindig behajtjuk a henger előtt. Kb. 3-5 cm széles hengereket kell csinálni. A török nagymamák szerint…
Kínai csípős-édes-savanyú – azaz amikor megharagudtam Ben bácsira
…is finom! Megjegyzés: Egyszer megkívántam a Ben bácsi féle szószt, de a mennyiség-ár arányt viszont felháborítónak találtam. Nehogy már én ne tudjak ilyet vagy jobbat csinálni! Ebből a haragból született…
Naplemente koktél
…kell lassan, mert különben összekeveredik, és nem lesz naplementénk! Arányosan érdemes csinálni (tehát ne legyen sok a szörp, ha kevés a narancslé!). Megjegyzés: Ennek nem az íze az erőssége, hanem…
Csokító
…rizst, vagy kókuszt. Őzgerincbe tesszük, és jól lehűtjük. Lehet úgy is csinálni, hogy az őzgerincbe szórunk kókuszt, akkor kívülről is kókuszos lesz. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák tejberizses süti őzgerincbe…
Mini kuglóf
…kikeverni. Egy pici rumot szoktam még hozzáadni, meg pici kockára vágott csokidarabokat. Mini kuglófformát kivajazni vagy sütőmargarinozni, s a tésztából evőkanál segítségével 24 kis kuglófot csinálni. Kb. 20 percig középen,…
Zöldséges batyu
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 6 tojás 6 evőkanál olaj só (az állagtól függően + liszt) A töltelékhez: 50 dkg darált sertéscomb 25-30 dkg champion gomba (1 üveg) 25-30…