Hozzávalók: 2 hizott libacomb, 0,5 kg savanyú káposzta, 5 gerezd fokhagyma, só, 1 fej vöröshagyma, füstölt szalonna. Elkészítés: A káposztát egy kis hidegvízben átöblítjük. Egy edény aljára leterítjük. Ráhelyezzük a…

…le belÅ‘le. Amikor a kolbász kellemesen ropogós, öntsd rá a káposztát (kevés káposztalé mehet rá). Forgasd át, majd engedd fel annyi vízzel, amennyitÅ‘l leves-kinézete lesz. Fűszerezd ízlés szerint borssal. 20…

Hozzávalók: 1,5 kg fejes káposzta 12 dkg kenyérszalonna 25 dkg száraz füstölt kolbász 3 dl tejföl só pirospaprika Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, vagy szép vékonyra leszeljük. Besózzuk. Állni hagyjuk. A…

…1 szép nagy alma Elkészítés: A káposztát és a vöröshagymát lereszeljük (reszelÅ‘ azon részén, ahol az almát szoktuk). Lesózzuk (én két púpos teáskanál sóval szoktam), 2-3 óráig állni hagyjuk. Szokásos…

…után hozzáadjuk a káposztát,és felöntjük annyi vízzel,hogy jól ellepje.így pároljuk addig,amíg a hús és a káposzta puhulni kezd,majd hozzá adjuk a rizst és ezzel pároljuk készre.Tálalás elÅ‘tt hozzá keverjük a…

…babot az egész hagymával és a felkarikázott kolbásszal felteszem fÅ‘ni, csak kicsit sózom. Annyi vizet adok hozzá, hogy maradjon még hely a káposztának, ami késÅ‘bb kerül bele. Addig fÅ‘zöm, amíg…

…káposztát úgy dinszteljük, mint a káposztás tésztához szoktuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a tojást, a langyos cukros tejben megfuttatott élesztÅ‘t, a sót és a tejfölt. Jól összedolgozzuk,…

Hozzávalók: Fejes káposzta (negyed fej reszelve) paprika (szeletelve) paradicsom (negyedelve) lila káposzta (2-3 levél szeletelve) uborka (szeletelve) sárgarépa (reszelve) fenyÅ‘mag (piritva) öntet áll: olivaolaj pici só 2-3 greezd közepes fokhagyma…