mivel díszítsük a tortát



Sacher torta

…Figyeljünk hogy az olvasztott csokoládé hőmérséklete ne legyen 36 C-nál melegebb, mert könnyen leéghet, vagy fellágyíthatja a lekvárbevonatot a torta tetején. A bevonáshoz a tortát mindig tegyük tortarácsra, hogy legyen…

Trüffeltorta

…kézi robotgéppel 10 percig habosra verjük. A tortát vízszintesen kettévágjuk, és megkenjük a krém felével. Összeillesztjük a tortát, és a maradék krémet a tetejére és az oldalára kenjük. A tortát…

Trüffeltorta

…összekeverjük a sütőporral és a kakaóval. A cukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük a tojássárgájákkal. A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztes keverékkel felváltva a cukros krémbe keverjük. A masszát…

Francia csokoládétorta

…a hűtőbe. A tortát a maradék habbal bevonjuk és 2-3 órára behűtjük. A fehér-és étcsokit külön-külön megolvasztjuk, hideg tepsi hátára simítjuk, és ha megdermedt, forgácsokat faragunk, ezzel díszítjük a tortát….

Lekváros máktorta

…24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk. A vajat habosra verjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, 10 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a fahéjat, a mákot, a tejet és a pudingport….

Málnatorta

…A megdermedt tortát a hűtőből kivesszük, tetejét a maradék 20 dkg málnával díszítjük, és leöntjük a zselével. Visszatesszük a hűtőbe újabb 2-3 órára. (Legjobb a tortát előző nap elkészíteni.) A…

Tejszínes kávétorta

…majd a tortát kb. 15 percre visszatesszük a hűtőbe. A félretett szobahőmérséklétű világos joghurtkrémet a kávés rétegre kenjük. A tortát legalább 4 órára, de lehetőleg egész éjszakára hűtőszekrénybe állítjuk. Végül…

Vaníliás piskóta eperrel

…sütőmargarinos piskótát 3 lapba vágjuk, és mindegyiket a lekvárral megkenjük. A tortát újra összerakjuk, majd felszeleteljük. A szőlő- és citromlevet összekeverjük, és a tortát meglocsoljuk vele. A vaníliakrémet, a tortát…

Fekete-erdő torta

…összekeverjük a meggylekvárral. A tortát vízszintesen kettévágjuk, a vágott felületen mindkét lapot megcsepegtetjük a maradék pálinkával. Az alsó lapot egy tálra fektetjük, szétosztjuk rajta a meggyes masszát. A tejszínt a…

Darás szeletek

…3 evőkanál sárgabarack likőr citromfű a díszítéshez Elkészítés A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A joghurtot öntsük keverőtálba, és dolgozzuk össze a darával, a liszttel, a cukorral, az olajjal és…