Forró csokoládészuflé
…tojásokat, a tojásfehérjét és a cukrot egy edénybe tesszük, és elektromos habverővel összekeverjük, habosítjuk. 3. A tojásos masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, és elkeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már…
nagy csokoládé könyv pdf
Házi csokoládé II.
…hagyjuk hűlni, majd tegyük a hűtőbe. 1-2 óra kell, míg kellően keményre dermed, és csokoládé állagú lesz. Ízlés szerint szórhatunk kókuszreszeléket a tetejére, vagy turmixolhatjuk bele már a krémbe is….
Tejszínhabos torta
…A tejszínt felmelegítjük a csokoládéval folytonos kevergetéssel, hogy a csokoládé elolvadjon, egyet rottyan elzárjuk a gázt alatta. Kihűtjük, és hűtőszekrényben jól lehűtjük. A piskótát három részre vágjuk. Amikor a tejszín…
Rigó Jancsi
…ek. kakaópor 5 ek. víz 3 ek. étolaj A töltéshez 0,5 l tejszín 10 dkg csokoládé étolaj 10 dkg csokoládé a díszítéshez Elkészítés A piskótának előkészítjük a tepsit. Kizsírozzuk vagy…
Mogyorós golyó
…a csokoládét lereszeljük, vagy jó apróra törjük, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. A cukor mennyisége ízléstől, és a benne levő csokoládé édességétől függ. Ha lágy lenne, akkor annyi darált kekszet…
Mogyorós gyerek szelet
…és rárakjuk a sárga krémre. A kekszre rákenjük a csokoládés krémet. A tejszínport a habfixálóval együtt hideg tejjel felverjük, és rákenjük a csokoládés krémre. Megszórjuk reszelt csokoládéval. gyermekkel is készíthető…
Pudingos-mogyorós szelet
…alakú háztartási keksz Tetejére 10 dkg reszelt csokoládé Elkészítés A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és…
Dominó
…dkg cukor 1 evőkanál rum néhány szelet csokoládé Elkészítés A csokoládét lereszeljük, a sütőt előmelegítjük. A cukrot habosra keverjük a tojásokkal. Hozzákeverjük a langyosra melegített mézet, a reszelt csokoládét és…
Nanuka szelet
…rummal vagy rumaromával ízesített 25 dkg gesztenyemasszát majd az 5dl tejben felfőzött és kihűtött 2 csomag csokoládépudingot. A krémet a megsült tésztára tesszük és csokoládé reszelékkel díszítjük. gyermekkel is készíthető…
Csokoládés gesztenyebomba
…rész kerüljön alulra, majd a fóliát óvatosan lehúzni róla. Ízlés szerinti mennyiségű csokoládét megolvasztani, majd a tetejére csorgatni. A csokoládé pillanatok alatt megszilárdul a tetején és már lehet is tálalni….