Zabpelyhes tallér
…nagy tepsire. Összeállítom a tésztát. Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só, ízesítésnek egy kis fahéj is. A vajat vagy…
nagy mellek index
Húsos muszaka
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 50 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 1 dl olaj 50 dkg darált hús (bárány vagy marha) 2 tojás…
Sertéstarja szeletek laskagombával
Hozzávalók: 6 személyre 6 nagy szelet sertéstarja 80 dkg-nyi laskagomba 2 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1/2 ek liszt mokkáskanál pirospaprika vegeta majoranna csipet örölt kömény Elkészítés: A tarjaszeleteket…
Marhasült yorkshire pudinggal
Hozzávalók: (6 személyre): 1,5-2 kg vesepecsenye, 2 evőkanál pecsenyezsír. A pudinghoz: 12 dkg liszt, 2 nagy tojás, 2 dl tej, fél kávéskanál só, 2 evőkanál víz. A mártáshoz: 1 evőkanál…
Fűszeres csirkeszárny új zöldségekkel – képpel
…és nagy lángon megpirítottam benne a húst, majd tepsibe szedtem és a visszamaradt zsírt is ráöntöttem. Lefóliáztam és 1/2 órára 200 fokra előmelegített sütőbe tettem, majd egy kicsit emeltem a…
Másfélórás buci
Hozzávalók: – 750 gr liszt – 1 ek szárított élesztő – 2,5 tk só – 500 ml melegvíz – 100 ml tej – 1 ek méz Elkészítés: Egy nagy keverőtálban…
Húsos malackák
Hozzávalók: 6-8 szép nagy szelet sovány comb vagy karaj 30 dkg darált hús só bors majoránna zsír pirospaprika fokhagyma kevés víz Elkészítés: Klopfoljuk ki a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk. Egy tálba…
Pizzás csiga
…csak gépsonkát, hanem apróra szelt bacont is szórtam rá és füstölt sajtot is használtam. Én a tésztából 2 nagy téglalapot készítettem. ( így nem volt olyan vastag a tészta )…
Panettone
…15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet egy nagy tálban a sóval, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral összeforgatjuk. Ezután a tejes élesztővel, a maradék cukorral, a tojások sárgájával, az…
30 perces sült lazac
Hozzávalók: 1 nagyobb alma, 4 db 15 dkg-os, bőrös lazacfilé (2-3 cm vastag), só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál méz, fél dl almaecet, fél zöld citrom leve, 1 dl…