Kukoricaleves II.
Hozzávalók: 25 dkg mélyhűtött kukorica 1 csokor petrezselyem 2 dl kefir 8,5 dl víz 1 evőkanál kukoricaliszt 1 leveskocka darabka vaj fehérbors esetleg só Elkészítés: A kukoricát kevés vajon, fedő…
natúr csirkemell vajon
Konyakos rák articsókával
…a zöldségtől függően. A megpucolt rákfarkat serpenyőben vajon 1-2 percig sütjük. A rákfarkakat tányérra tesszük. A serpenyőben maradt vajra 1 dl konyakot öntünk (lehetőleg valami finomabbat). Az így kapott szószt…
Indiai fűszeres csirkecomb
…teáskanál kurkuma 10 szem szegfűszeg összemorzsolt feje vaj Elkészítés: Az apróra vágott hagymát vajon megpárolom, beleteszem az összes fűszert, kis idő múlva a húst, a paradicsomot, végül a tejfölt. Vízzel…
Káposztás tészta a la Jamie
…fűszerkeverék fodros nagykocka tészta Elkészítés: A bacont felaprítom, és a fenyőmaggal együtt kevés vajon megpirítom. Amikor majdnem kész, hozzádobom a fokhagymát és a sonkát, és együtt sütögetem. A káposztát feldarabolom,…
Zöldbabos csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemellfile, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek. citromlé, szójaszosz, bazsalikon, 30 dkg zöldbab, 1 fej vöröshagyma, vaj, só, bors Elkészítés: Csirkemellet hosszú csíkokra vágjuk.Fokhagymát átpréseljük,bazsalikommal megszorjuk,citromlevet és a szojamártást…
Karotta franciásan
Hozzávalók: sárgarépa petrezselyem só cukor vaj Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, hasábokra vágjuk, és sós vízben főzzük. Leszűrjük, forró vajon átforgatjuk, ha szükséges, sózzuk, kis cukorral és sok petrezselyemmel ízesítjük. Megjegyzés:…
Almás krémes IV.
…hűlni hagyom. Az almát lereszelem, és vajon addig párolom, amíg elfő a leve, és cukorral, fahéjjal ízesítem. A krémhez a margarint habosra keverem a cukorral, majd összekeverem a kihűlt pudinggal….
Káposztával töltött krumplis kockák
…bors só Elkészítés Az áttört krumplival, 5 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal, liszttel, tojással, kevés sóval tésztát gyúrunk. A maradék vajon vagy sütőmargarinon megpároljuk a káposztát, kevés borsal és sóval ízesítjük….
Fokhagymás-sajtos pipi
Hozzávalók: – csirke vagy pulykamellfilé – ömlesztett sajt – fokhagyma – olaj vagy vaj – só – bors Elkészítés: A csirkemellet vagy pulykamellet felkockázom, olajon vagy vajon megpirítom és puhára…
Fűszeres csirkecomb
…bacon) Elkészítés: A fokhagymát a vajon megfonnyasztjuk, majd az összevagdalt petrezselymet beleforgatva sóval, citromlével ízesítjük. Addig kevergetjük a tűzön, amíg a petrezselyem meg nem fonnyadt. A combokat a forgónál az…