Indiai fűszeres csirkecomb

Hozzávalók:

  • 4 db csirkecomb bőr nélkül
  • 1 nagy hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 nagy paradicsom apróra vágva
  • 1 teáskanál garam masala
  • 3/4 teáskanál madras curry
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 10 szem szegfűszeg összemorzsolt feje
  • vaj

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát vajon megpárolom, beleteszem az összes fűszert, kis idő múlva a húst, a paradicsomot, végül a tejfölt. Vízzel felöntögetve, sűrűn ránézve, készre főzöm. Valami csípőssel is lehet ízesíteni, aki szereti. Rizzsel tálalom.

Megjegyzés:

Családom kedvence, olyan mennyiséget bírnak elpusztítani belőle, hogy én apró kockára vágott krumplit és karikára vágott répát teszek a húshoz, különben ipari mennyiségben kellene gyártanom…

A receptet Tothagnes67 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Kaliforniai tejszínes csirkeHozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1/2 kukoricakonzerv 60-70 dkg csirkemell 2 dl főzőtejszín só bors paprika ételízesítő Elkészítés: Az apróra vágott hagymát...
  2. Rizzsel töltött csirke indiai módraHozzávalók: 1 db kb. 1,5 kg-os csirke 10 dkg rizs (vagy 1 db főzőtasakos rizs) 15 dkg gomba 1 kis fej hagyma 10 dkg margarin 5 dkg mazsola 1 tojás...
  3. Indiai tejes teaHozzávalók: 1 dl feketetea 4 dl tej 4 teáskanál cukor citromfű gyömbér Elkészítés: A feketeteát megfőzöm 1 dl vízben, majd hozzáadom a tejet és a cukrot és felforralom. Majd kevés...
  4. Fűszeres csirkecombHozzávalók: 4 nagy csirkecomb vagy 8 felsőcomb 5 dkg vaj 2 gerezd tört fokhagyma 3 csokor összevagdalt petrezselyem csipetnyi só néhány csepp citromlé 4 nagy szelet húsos füstölt szalonna (sliced...
  5. Indiai fűszeres tea II.Hozzávalók: 1,5 dl tej 15 szem szemes feketebors 10 szem kardamom mag 1 evőkanál feketetea 1 teáskanál fahéj cukor, barnacukor ízlés szerint Elkészítés: 1,5 dl tejet felteszünk forrni. Míg a...