Sajtos-tejszínes csirkemellszelet
…Ráöntöm a tejszínt,majd ráreszelem a sajtokat. Lefóliázom és 20 percig párolom,majd fólia nélkül még sütöm hogy picit pirosas legyen a teteje. Párolt rizzsel tálalom. Tanácsok: Minél többféle sajtot reszelsz rá…
párolt alma köret
Spenótos rakott burgonya
…Sóval, zúzott fokhagymával, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Addig pároljuk, amíg a paraj össze nem esik. a tojást keményre főzzük és felkarikázzuk. Margarinnal kikent tűzálló tálba lerétegezzük a burgonyát és a párolt…
Párolt marhahús bécsi mártással
Hozzávalók: 1 kg marhahátszín, 1 csomó leveszöldség, 1 fej hagyma, 5 dkg paradicsompüré, 2 dl száraz fehérbor, 0,5 dl vörösbor, 1 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, 1 babérlevél, 3 szem…
Párolt vegyes zöldség
Hozzávalók: 3 g vaj 50 g brokkoli 50 g karfiol 50 g spárga 50 g (zöld színű mélyhűtött) zöldbab tengeri só Elkészítés: A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük. A…
Velővel töltött sertésborda
…zsemlemorzsába darált diót is teszünk. Forró olajban kisütjük. Köretnek póréhagymás rizst adunk (egyszerű: a póréhagymát megpirítjuk, és hozzákeverjük a párolt rizst). A receptet beküldte: kikki Hasonló kategóriák velővel töltött sertésborda…
Almás rántott sajt
…bekenem. Az almát megmosom, kicsumázom és vékonyra karikázom. A bundázáshoz szükséges tojást felverem. Elkészítése: egy-egy – tojásos felével összefordított – sajtszelet közé teszek egy almakarikát, egy kissé összenyomom, hústűvel megtűzöm,…
Tavaszi párolt csirkemell
Hozzávalók: kb. 30 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 szál újhagyma egy marok snidling olaj vagy főzővaj só bors ételízesítő 2 dl víz Elkészítés: A húst 4 szeletre vágom, borssal,…
Párolt vörös káposzta
…puhára pároljuk. Ezután 1-2 evõkanál kristálycukorral meghintjük és megpirítjuk. Ecettel és törött borssal ízesítjük. Bármilyen hús körete lehet, de sült kolbásszal vagy fõtt virslivel is tálalható. A receptet beküldte: elvira1…
Toscan típusú hal
…a halak alól, ha túl sok levet engedett, nem könnyű mutatvány, de akkor legalább nem ázik a hal a lében. Párolt zöldségekkel (brokkoli, karfiol, répa, póréhagyma) tálalni Elkészítési idő: 20…
Párolt marhaszelet pikáns mártással
…ecetet, a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, kis vízzel felöntjük, a hússzeleteket ebben a mártásban egészen puhára pároljuk. Tálaláskor a mártást átszűrjük, s a köretnek adott rizshez, burgonyához vagy makarónihoz csészében kínáljuk….