Almás-sajtos pipicomb
…sajt és almadarabokat helyezünk, úgy, hogy ne nyíljon nagyon szét a vágat. (Természetesen fél órával előtte besózzuk a combokat.) Töltés után panírozzuk, olajban megsütjük. Párolt almakockával kevert rizzsel körítjük. Pikáns……
párolt csirkemellfilé
Márton-napi libasült
…pedig tálra tálalva az egséz felvágott libát úgy,hogy minden darabra jusson egy sültalma-gerezd is. Az elkészített mártást külön adjuk hozzá,narancs-vagy citromlével ízesítve. Burgonyával,párolt káposztával tálaljuk,nagyon finom hagymás tört burgonyával is….
Tárkonyos pulykaraguleves krumpligombóccal
…1 tojás petrezselyem Elkészítés: Kockára vágjuk a csontról letisztított pulykahúst. Üvegesre párolt hagymához hozzáadjuk és pároljuk. Só, bors, leveskocka és tárkony az ízesítés. Ezt így levéig főzöm. Babérlevéllel pikánsíthatjuk, esetleg…
Olasz sült tészta
…oreganot, sót majd a pirított olaszt és párolt gombát is beleteszed és a sajt felét is ebbe a szószba kavarod. Utána egy jénaiba öntöd a tésztát marj ráöntöd és alaposan…
Márton napi liba
…fogja megkapni majd a szép piros-barna színét. Ehhez 160-170 Celsius fokon sütjük tovább, 15-20 percig. Ezután pedig a ludaskása köret, végül a párolt káposzta és a pecsenyelé készítése: Serpenyőben tűzön…
Besameles karfiol
…jénai tetejével vagy alufóliával. Tedd sütőbe, és kb. 30-40 percig süsd. Párolt rizzsel kínáld. Megjegyzés: Rendkívül finom. Nálunk a család kedvence. Elkészíthető brokkolival is. A receptet Szabó Péterné küldte. Köszönjük!…
Fehér borban párolt édeskömény
Hozzávalók: 4 db édeskömény sütőmargarin vagy vaj 2 dl fehérbor só bors kakukkfű sütőpapír Elkészítés: Az édeskömény gumókat megmosom, a zöldjét levágom, félreteszem. A gumókat ujjnyi szeletekre vágom. Egy margarinnal…
Kanadai zöldfűszeres lazac
…tepsibe téve, forró sütőbe toljuk. 25-30 percig sütjük. Tejszínnel dúsított, leveles párolt parajjal és főtt burgonyával körítjük. A töltött hal hidegen is finom, így a maradékot karácsony másnapján is fogyaszthatjuk….
Erdélyi almás csülök
…vágott almát félpuhára főzöm, hozzáteszem a felszeletelt húst, és az egészet az előzőleg elkészített rántással berántom, kiforralom. Forrón tálalom, párolt rizst, vagy erdélyi szokás szerint kukorica puliszkát adok mellé. Megjegyzés:…
Serpenyős zöldségek
…keményítővel, és a zöldségekre öntjük. Kevergetve még további 2 percig pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük. A zöldségeket párolt rizzsel fogyasztjuk. Elkészítési idő: 25 perc Kalóriatartalom: 295 kcal A receptet beküldte: RLindi…