Bundázott sárgabarack bortésztában
…annyi szem rumos meggy v. meggy, fahéjas porcukor Elkészítés A barackot forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, félbevágjuk, kiemeljük a magját. A lisztet eldolgozzuk a tojásokkal, egy csipet sóval, apránként…
páva szem süti
Indiai fűszeres tea II.
Hozzávalók: 1,5 dl tej 15 szem szemes feketebors 10 szem kardamom mag 1 evőkanál feketetea 1 teáskanál fahéj cukor, barnacukor ízlés szerint Elkészítés: 1,5 dl tejet felteszünk forrni. Míg a…
Kókuszos tésztaházikó
…szép szemet a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16×20 cm méretű lappá kinyújtunk. Minden tésztalap hosszanti oldalára, egymás mellé 12-12 szem kimagozott meggyet teszünk, és a lapot…
Meggyes tésztaházikó
…szemet a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16 x 20 cm méretű lappá kinyújtunk. Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé 12-12 szem kimagozott meggyet teszünk, és a…
Indiai fűszeres tea
Hozzávalók: 2 csésze teához: 2 filter feketetea 2 dl víz 4 dl tej 5 szem szegfűszeg 3 szem zöld kardamom mag 1 evőkanál friss reszelt gyömbér cukor ízlés szerint Elkészítés:…
Kókuszos tésztaházikó
…tejföllel először robotgéppel összedolgozzuk, majd hideg kézzel minél gyorsabban összegyúrjuk. A tésztát 15 egyforma darabra osztjuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Közben a meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük, néhány szép szemet…
Gombás-almás kacsaleves
Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 1 kacsa apróléka (szárnya, zúzája, nyaka, háta és a mellcsont), 40 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 alma, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej,…
Korhely halászlé
Hozzávalók: (5-6 személyre): Személyenként 25-30 dkg nemes hal (jó, ha van a ponty mellett harcsa, esetleg süllő), 1 pontyfej, kb. 50 dkg keszeg, 2 vöröshagyma, 1 cseresznyepaprika, 2 kávéskanál édes…
Szultán csókja
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:enyhe tűzön sütési idő:nincs megadva 1-2 szem szegfűszeg 1/2 cs. vanilincukor 20 dkg porcukor 3 tojás 5 dkg darált mogyoró 5 dkg darált dió 5…
Tejszínes epertorta
…eperkrémmel töltjük. Krém: 20 szem szép epret félreteszünk, a többit összeturmixoljuk a cukorral. A tejben feloldjuk a zselatint és hozzákeverjük az eperhez. A tejszínből kemény habot verünk, ennek 3/4 részéhez…