Sütőtökös gnocchi
Hozzávalók: 3 rész sütÅ‘tök (ha lehet, nem a sonka formájú, hanem a hagyományos nagy tökbÅ‘l) 1 rész liszt 1 tojássárgája pár bazsalikomlevél egy kis csokor petrezselyem 6-8 levél zsálya só…
padlutka level
Zöldséges vega fasÃrt/maradékok újrahsznosÃtása
Hozzávalók: 10 dkg FÅ‘tt rizs v maradék rizi-bizi 1 kicsi répa reszelv 10 dkg félig fÅ‘tt kelkáposzta levél 1 fokhagyma gerezd só, Å‘rölt kömény, Å‘rölt szerecsendió, Å‘rölt bors. 1 tojás…
Tojáskrémes szendvics
…frissen Å‘rölt bors, 2-3 levél saláta. Elkészítés: A tojásokat hideg vízbe tesszük, azt felforaljuk, majd a tűzrÅ‘l levéve, lefedve, 12 percig állni hagyjuk. Ha a pihenÅ‘ idÅ‘ letelt, lehántjuk a…
Sajtfelfújt fokhagymás pirÃtóssal
…szeletelhetÅ‘.) Olívaolajjal és sós-fokhagymás lével megkent pirítóssal, és párolt cukkínivel tálaljuk. (A párolt cukkíni mellé felkarikázhatunk egy paradicsomot és egy csomag újhagymát is). Amúgy mindenféle zöldsaláta kiválóan passzol hozzá. Megjegyzés:…
Karamelles narancssaláta
…Az ezalatt kifolyt levet is hozzáteszem a többi kifacsart léhez. A cukrot lassan karamellizálom, felöntöm a naracslével, és kiforralom, míg elolvad a karamell. Lehet bele pici vizet is önteni, ha…
Disznótoros májleves
Hozzávalók: 50 dkg. sovány sertéshús, 30 dkg. sertésmáj, 1 fej vöröshagyma, 6-7 szem egész fekete bors, 1 késhegynyi Å‘rölt bors, só, 2-3 db. babérlevél, 1 púpozott evÅ‘kanál liszt, 1 evÅ‘kanál…
Kannibál muffin
Hozzávalók: 2,5 bögre liszt 2 egész tojás 1/4 bögre olívaolaj 1 csomag sütÅ‘por csipet só szárított petrezselyem levél 1 nagy doboz kefír (vagy 2 kicsi) 20 dkg gépsonka 25 dkg…
Mogyorós almatorta túrókrémmel
…2 dl almalé 5 dkg cukor 1/2 tk fahéj reszelt citromhéj 1 cs tortazselé Krémhez 6 levél zselatin 50 dkg túró 25 dkg mascarpone 8 dkg cukor 3 ek rum…
Egzotikus habostorta
…kockákra vágjuk. Az aszalt gyümölcs felével és a lecsöpögtetett konzerv gyümölcsökkel együtt mindet egy mély tálba öntjük, a likÅ‘rrel meglocsoljuk, a cukorral megszórjuk, és összekeverjük. 2 órára hűtÅ‘be tesszük. A…
Füstölt sonkás karaj szeletek
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletelve 1 nagy fej lilahagyma 15 dkg füstült sonka 1 evÅ‘kanál olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 2-3 db babérlevél friss kakukkfű 3-4 levél friss zsálya rozmaring só…