Sós perec, stangli és vágott zsemle
…Letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. A rozmaringot a masszához adjuk. A lisztezett kézzel jól átgyúrt tésztát három részre osztjuk. Az egyikből 6 kis zsemlét formálunk, és a tetejüket…
paleolit zsemle recept
Görög bifsztek
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 1 tejben megáztatott zsemle 3 kis fej vöröshagyma 1 kisebb ecetes uborka 1 nyers tojás csipetnyi majoránna liszt só törött feketebors zsiradék a kisütéshez egy-egy tükörtojás…
Badacsonyi libasült
Hozzávalók: 4 személyre, 2db libacomb, 1db libamell, 1000 g szőlő, 50 g zsír, 2db zsemle, 200 ml tej, 2db tojás, 1db vöröshagyma, 1db cukkíni, 150g baconszalonna, 50 g vaj, só,…
Görög húscipó
…olaj Elkészítés: A szikkadt zsemlét vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a tojással, a…
Répás szalvétagombóc
Hozzávalók: 6 db zsemle 3 db tojás 1 db sárgarépa 2 ek zsemlemorzsa 1 ek zsír 1 csokor petrezselyem 3 dl tej ételízesítő só bors Elkészítés: A zsemléket apró kockákra…
Töltött gombafejek
…oregano 1 tejben áztatott zsemle 10 dkg füstölt sajt Elkészítés: A gombafejekbe egy-egy kanál olajat öntünk, megborsozzuk és sütőlemezre helyezzük őket. A többi olajon megpirítjuk a húst, és hozzáadunk 2,5…
Túrós zsemlefelfújt
…a tojásfehérje kemény habját és a kockára vágott zsemlét. A beáztatott zsemléket megtöltjük a túrós töltelékkel, és 180 Celsius fokos (gázsütő: 2. fokozat) sütőben aranysárgára sütjük. Hasonló kategóriák túrós zsemlefelfújt…
Kakukkfüves húsgombócok fehérboros mártásban
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 tojás 1 kis fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 zsemle vagy ennek megfelelő mennyiségű kenyér 2 csokor petrezselyem 1 marék kakukkfű 1 teáskanál majoranna…
Szezámmagos-lenmagos zsemle
…és kelesztés után leállítottam a gépet, kivettem a tésztát, meglisztezett nyújtódeszkán jól átgyúrtam, majd zsemléket formáztam belőle, és egy sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket. A szemlék tetejébe késsel kereszt formát…
Töltött sonkatekercs
Hozzávalók: 4 személy részére.. 4 nagy szelet sonka /vékony ,hogy lehessen tekerni/ 3 főtt tojás 1 nyers tojás 1 csokor petrezselyem10 dkg füstölt májkrém, 2 szelet száraz kenyér,vagy 2 zsemle….