…kis (kb. 7,5 cm átmérőjű) muffin sütőformát margarinnal vastagon kikenünk és zsemlemorzsával meghintünk. (Használhatunk papír minyonformát is, de akkor 2-3 formát tegyünk egymásba.) A tésztát a formákban elosztjuk, majd előmelegített…
…papír fent legyen, bevizezzük a papírt és lehúzzuk róla, majd visszafordítjuk és tiszta törlőkendővel még melegen feltekerjük a piskótát. Közben elkészítjük a krémet. A vajat vagy sütőmargarint és a cukrot…
…az állagának. A sütő formát kibéleljük papír formákkal és a tésztát egyenletes mennyiségben elosztjuk. Előmelegített sütőben, 170 fokon 20 – 25 percig sütjük. A sütemények tetejének aranysárgának kell lenniük. Tanácsok:…
…maradék sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral kibélelt formába tesszük, majd megsütjük. Sütés után egyből fordítsuk ki a tepsiből, és húzzuk le róla a sütőpapírt, mert később már nehéz leszedni. Papír nélkül…
…a tojásfehérjés masszába. A tésztát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és 200 fokon süssük kb. 8 percig. Ekkor borítsuk cukorral meghintett konyharuhára, és a papír lehúzása után hűtsük ki. A túrót…
…leszűrt mazsolát. Miután a csokis keveréket alaposan összedolgoztuk, sütőpapírral kibélelünk egy 20×30-as tepsit úgy, hogy a papír szélei bőven túllógjanak a tepsi peremén. Ezután a tepsibe kanalazzuk a csokis keveréket,…
…jól csöpögtessük le, vagy itassuk le a vizet papír törlővel. Mindkét oldalát lisztezzük be és egy serpenyőben kevés olajon futassuk meg, hogy egy kis színt kapjon, illetve a liszt rásüljön….
…dióval díszíteni. Tippek A bögre mérete 3 dl. Ha dupla adagból készítem légkeverésen sütöm egyszerre. A formába a papír nem jó, mert sütés közben beleragad a sütemény. gyermekkel is készíthető…
…keményítő szórás segítségével papír vékonyra nyújtunk. (eddigi műveletek helyettesíthető a rétes lappal is) Négyesével tegyük a tepsibe a tészta lapokat. Darált diót vagy pisztáciát szórjuk rá. Ezt a műveletet folytatjuk…
…a nedves részt és óvatosan elkeverjük. Muffin papírral kibélelt sütőformába öntjük, kb a muffin papír 3/4-ig, belerakunk mindegyikbe összevágott epret, le is süllyed a közepére és a tetején is lesz…