Mennyei saláta
Hozzávalók: 10 dkg ruccola 20-30 dkg spenótlevél 1 csokor bazsalikom 1 csokor újhagyma 5-6 szelet szárított paradicsom 20-30 dkg laskagomba 5-6 szem paradicsompaprika (a boltban kapható üveges kiszerelésből) 1/2-1 dl…
paradicsompaprika eltevése
Ajvar pirítóssal
Hozzávalók: Kb. 25 dkg paradicsompaprika 2 db padlizsán 3 gerezd fokhagyma olaj ecet só bors Elkészítés: A padlizsánt és a paprikát megmossuk és egy palacsintasütőben addig sütjük, amíg a héjuk…
Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)
Hozzávalók: 2 kg vastag húsú paradicsompaprika, 1 kg padlizsán, 4 dl olaj, 1 fej fokhagyma, só, cukor és ecet ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt addig sütöm a forró sütõben, amíg…
Tonhalsaláta
Hozzávalók: 1 nagyobb fej saláta 10 dkg főtt zöldbab olajbogyó 30 dkg főtt tonhalfilé 2 db marinált paradicsompaprika 40 dkg paradicsom 10 dkg főtt zöldborsó 2 keményre főtt tojás 3…
Mandarinos pulykamell wokban sütve
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 5 kicsi vagy 3 nagy mandarin 1 narancs 10 dkg gomba 1 fej vöröshagyma fél fej zeller vagy 1 zellerszál 1 paradicsompaprika 5 dkg hántolt mogyoró…
Zöldparadicsomos zakuszka
Hozzávalók: 3 kg. zöldparadicsom, 1 kg. hagyma, 1 kg. murok (sárgarépa), 12 darab gogos (paradicsompaprika), 12 darab kápia vagy húsos piros paprika, só (lehetőleg jódozatlan), bors (lehet szemes vagy őrölt…
Virslisaláta
Hozzávalók: 3 pár virsli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evõkanál marinált (ecetes-olajos) paradicsompaprika, 1 fiola kapribogyó, 2 ecetes uborka, másfél dl majonéz, másfél dl tejföl, só ízlés…
Barnarizs leves
Hozzávalók: – 2 ek. olaj – 2 ek. petrezselyem – 10 dkg barnarizs – 10 dkg sárgarépa – 1 db póréhagyma – 1 db uborka – 1 db paradicsompaprika –…
Paprikapüré
Hozzávalók: 60 dkg piros paradicsompaprika (vagy piros színű, vastag húsú zöldpaprika), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 cső erős paprika, 3 evőkanál olaj, 1 diónyi friss gyömbérgyökér (vagy 1 teáskanál szárított…
Sült zöldséges penne
Hozzávalók: 30 dkg penne (tollhegy) tészta, 1 paradicsompaprika, 1 fej lilahagyma, fél padlizsán, fél cukkini, 2 gerezd fokhagyma, 1 doboz hámozott paradicsom-konzerv, 1 ág kakukkfű, fél teáskanál oregano, 5-6 levél…