…és jó szorosan alufóliába csomagolom. Az étel készítéséig hűtőszekrénybe teszem. A parázs fölé tett rostélyt a szalonnadarabbal többször egymás után alaposan átdörzsölöm. A hússzeleteket kicsomagolom a fóliából, sózom, borsozom, majd…
…vastagságú hosszú csíkokat készítünk belőle.Ezeket a csíkokat jól megzsírozott sütőfát tele tekerjük.Tetszés szerint megszórhatjuk dióval,mogyoróval.Végül cukros vízzel jól bekenjük.Eleven parázs felett megsütjük. Elkészítési idő: 1 perc A receptet beküldte: 2064…
…petrezselyemzöld, Elkészítés: szalonnát apró kockára cágjuk, zsirját killvasztjuk. Belerakjuk a finomra vágott vöröshagymát, kevés vizet aláöntve parázs fölött pároljuk, mindaddig amíg zsirjára sül. Hozzáadjuk a gombát, sózzunk, csipetnyi borssal ízesítünk,…
Hozzávalók: sertéskaraj, só, bors, zsír, fatányér Elkészítés: A sertéskarajt egy darabban megmossuk, szárazra töröljük, majd szeletekre vágjuk. Húsverővel kissé kiverjük, besózzuk, borsozzuk, roston, parázs felett, mindkét oldalát szép pirosra sütjük,…
…darabot hosszúkásra formálva (mint a virsli) a beolajozott nyársakra húzzuk. A megtisztitott paradicsomot és paprikát félbe vágva a nyársak végeire tesszük. A nyársakat a parázs fölött gyakran forgatva egyenletesen megsütjük….
…négy sarkával csomagocskát formálunk, ügyeljünk, hogy zárt legyen. Parázs fölé tesszük a rácsra. Kiváló köret grillhúsok mellé. Megjegyzés: Ínyencek még tehetnek a csomagba zöld olívabogyót! A receptet Szevaszkám küldte. Köszönjük!…
…friss melegében jó. Megjegyzés: Erdélyben tanultam. A legfinomabb – ottani szokás szerint – a boronatárcsán sütött flekken zsírjában, parázs felett kisütni. A receptet Finn küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák flekken pácolása…
…több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor…
…megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagokra sodorjuk. A tésztát a sütőformára tekerjük. Lehetőleg parázs felett sütjük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal….
…megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett süssük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal….