Olajban eltett aszalt paradicsom
…abban úgy, hogy kevés parázs mellett, fóliába csomagolva egész éjjel bent vannak a paradicsomok a kemencében). Ja, és persze aszalógéppel még egyszerűbb. :) A receptet beküldte: tinendo Hasonló kategóriák lucullus…
parazs
Frankó parázs gyógyleves
Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma 2 répa 1/4 előpárolt fejes káposzta 1-2 paradicsom, 1 paprika fél leveskocka 1,5 deci paradicsomlé 2-3 szárított vargánya (opcionális) csípős paprika olívaolaj petrezselyem kapor kakukkfű citromlé…
Isztriai baromfinyárs
…és meglocsolom olajjal. A szalonnát is hasonló kockákra vágom. Felváltva felhúzom a nyársra és parázs felett szép pirosra sütöm. Isztriai attól lesz, hogy mellé párolt zöldbabot, sültburgonyát pakolok és az…
Pácolt hús nyárson sütve paradicsomos meggymártással
…pácolásra hűtőbe tesszük. A mártáshoz való anyagokat összeturmixoljuk, és szintén hűtőbe tesszük. A sütés napján a pácolt húst és a hagymát vasnyársra húzzuk, alufóliával betekerve parázs fölött pároljuk. Ha a…
Hamburger (húspogácsa házilag)
…parázs fölött grillezzük. Ha nincs lehetőség a szabadtéri grillezésre, s valakinek konyhai grillsütője sincs, az a hamburgereket megsütheti a tűzhelyen olaj nélkül teflon serpenyőben, vagy teflonozott tepsiben a sütőben is….
Olajban eltett aszalt paradicsom
…barátom készíti abban úgy, hogy kevés parázs mellett, fóliába csomagolva egész éjjel bent vannak a paradicsomok a kemencében). Ja, és persze aszalógéppel még egyszerűbb. :) A receptet ZilkaZil küldte. Köszönjük!…
Birkahúsos kukoricakása
…fokhagymát teszünk rá, fűszerezzük sóval, borssal. Mindig kevés vizet rálöttyintve megfőzzük. Mielőtt teljesen felpuhulna a hús, beletesszük a kukoricadarát, és lassú parázs felett kevergetve készre főzzük. A receptet beküldte: CILUSKA…
Pincepörkölt
…Körübelül még 1 órát rotyog így ez az egyszerű, de nemes étel. A lángot is vegyük kicsit lejjebb, vagy ha szabadtűzön fő, a leégett parázs épp elég meleget ad. Az…
Grillezett halfilé dinnyével
…kockákra vágjuk.A pácléhez valókat összekeverjük.A dinnyekockákat beleforgatjuk és a hűtőszekrénybe tesszük.A burgonyát jól megmossuk és héjával együtt fél centi vastag,ferde szeletekre vágjuk.A szeletek mindkét oldalát bekenjük,és grillrácson parázs fölött,vagy a…
Pulykamellszeletkék nyárson sütve
…nyársra húzzuk. A nyárs elejére és végére egy-egy vastag almaszeletet húzunk. Curryporral körben meghintjük, olajjal megkenjük, és hamvadó parázs fölött, rövid idő alatt megsütjük. Megjegyzés: A receptet Andy küldte. Köszönjük!…