Csirkemell saláta kicsit másképpen
…dl olíva olaj 10 db fekete olajbogyó 2 szál friss bazsalikom petrezselyem levél Dresszing: 1 citrom leve 1 kávéskanál só 2 kávéskanál cukor 1 csomag friss kapor Elkészítés: A csirkemell,só,bors…
petrezselyem eltevése
Szalonnás karfiol
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol 10-15 dkg füstölt szalonna 1 marék felaprított vöröshagyma 2 evőkanál liszt olaj 2 dl húsleves (leveskockából is jó) 1 dl tejföl só őrölt bors petrezselyem…
Zöldborsós palacsinta
Hozzávalók: A palacsintatésztához: 15 dkg zöldborsó, megpárolva, 5 dkg frissen reszelt parmezán, 1 nagy csokor petrezselyem, apróra vágva, 2 tojás, 15 dkg finomliszt, 5 dl tej, só és frissen őrölt…
Petrezselymes hagyma
Hozzávalók: 8 fej hagyma l dl olaj, 1 csokor petrezselyem, só, bors, vaj. Elkészítés: A hagymát forrásban lévő sós vízbe tesszük, majd párpercig lefedve főzzük. Lecsöpögtetjük és félbevágjuk, vágási felületével…
Borsópörkölt húsgolyókkal
…evőkanál vágott petrezselyem A húsgolyókhoz: 30 dkg darált hús 1 zsemle 1 evőkanál vágott petrezselyem 2 evőkanál tejszín Elkészítés: A húsgolyókhoz a zsemlét vízbe áztatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A…
Petrezselymes krumpli, ahogy a lányom kedveli
Hozzávalók: 4 före kb.60 dkg burgonya,elözö este megfözve,kihülve(legjobb a nem szétfövö,nem szétmáló fajta) egy jó nagy csokor petrezselyem(a vastagabb szára nélkül) só Delikát 1 dl olivaolaj(vagy napraforgóolaj) Elkészítés: A burgonyáról…
Zöldséges zsebes hús
Hozzávalók: pulyka- vagy csirkemell vegyes fagyasztott zöldségkeverék vaj bacon sajt só bors ételízesítő petrezselyem Elkészítés: A húst nagyujjnyi szeletekre vágjuk, majd a közepénél zsebet alakítunk ki. A zöldségeket fűszeres vajon…
Tojással töltött fasírozott
Hozzávalók: 50 dkg darált hús,4-5 szem krumpli,4-5 cikk fokhagyma,2-3 szelet száraz kenyér,2 tojás,só,bors,kevés izesitő.töltelékhez:15 tojás,4-5 szelet száraz kenyér,10 dkg szalonna,1 csokor petrezselyem zöld,só,bors,izesitő. Elkészítés: a krumplit lereszelem,kicsavarom,ráteszem a húsra,a száraz…
Tavaszi zöldségleves
…füstöltlé kocka 1 csokor újhagyma 2 csokor petrezselyem 2 csokor kapor Elkészítés: A hagymát megdinsztelem, hozzáadom a felaprított zöldségeket – a karfiol kivételével – és kissé megpirítom. Felöntöm 2 l…
Kemencés csirke gombával
Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb 25 dkg gomba 2-4 paprika 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl (nekem fél liter szokott lenni) petrezselyem 4-5 gerezd fokhagyma sütőmargarin só bors Elkészítés: Egy jénai…