…tojások fehérjéjét kemény habbá verem. A sárgákat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a rumot és az olajat. Felváltva belevegyítem a tojáshabot, és a liszttel elkevert kakaóport. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe…

…1,5 kg alma fahéj A tésztához 3-4 evőkanál tejföl 2 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 2 egész tojás 20 dkg cukor 20 dkg zsír vagy sütőmargarin 60 dkg liszt…

…elkeverem a pudingport és a porcukrot. A többi tejet felforralom, majd hozzáadom a cukros-pudingos tejet is. Állandó keverés mellett sűrűre főzőm és hűlni hagyom. Habverővel krémesre keverem a puha margarinnal….

…elkevert lisztet. Jól kidolgozzuk. Végül beleforgatjuk a lereszelt, fahéjjal meghintett almát. A masszát margarinnal kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Kb 150 fokon, tűpróbáig sütjük. A pudingot a szokásos módon, de hígabb…

…a pudingport és a porcukrot. A többi tejet felforralom, majd hozzáadom a cukros-pudingos tejet is. Állandó keverés mellett sűrűre főzőm és hűlni hagyom, majd habverővel krémesre keverem a puha margarinnal….

…összekeverem, a 3 tojásfehérjét felverem, és beleteszem a pudingba. 7 dl tejszínt 6 dkg cukorral felverek. A pudingos krémet a piskótára kenem, a tejszíneset pedig a tetejére. gyermekkel is készíthető…

…Elkészítés Először elkészítjük a tésztát, amelyhez a lisztet összegyúrjuk a tojással, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, csipet sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény, kelt tésztát kapjunk….