Narancsos isler
…tojássárgája 10 dkg őrölt mandula 1 csapott kávéskanál szegfűszeg Csokimáz 20 dkg étcsokoládé 8 dkg porcukor 0,3 dl víz Karamell 5 dkg kristálycukor Elkészítés A lisztet átszitálom, belereszelem a jól…
puha karamell máz készítése
Karamellás süti
…finom, ha a kész krém sötét karamell színű. (Ez attól függ, hogy mennyire pirítjuk meg a cukrot, de ne égessük meg!) A receptet Zsanett100 küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák karamellas suti…
Karamellás tej
…barnulni kezd. Fontos, hogy hagyj elég időt karamellizálódni, de ne égjen le. Ezt követően öntsd fel a langyos tejjel és add hozzá a fahéjat. Folyamatosan kevergesd, amíg a karamell feloldódik….
Karamellával töltött barackos muffin
…dkg karamell (én 2 és fél db nagy Krówkát használtam fel) 2 tojás 12 dkg cukor 0,8 dl étolaj vagy 12,5 dkg puha vaj 2,2 dl tejföl Elkészítés: 1. A…
Karamelles narancssaláta
…Az ezalatt kifolyt levet is hozzáteszem a többi kifacsart léhez. A cukrot lassan karamellizálom, felöntöm a naracslével, és kiforralom, míg elolvad a karamell. Lehet bele pici vizet is önteni, ha…
Narancsos krém (flan de naranja)
…lángon, amíg a cukor elolvad. Vegyük nagyobbra a lángot, hogy a folyadék felforrjon, és főzzük 10 percig, vagy amíg a keverék aranyszínű, és olyan illatú lesz, mint a karamell. Gyorsan…
Karamell torta
…cm átmérőjű teflonserpenyőben, amíg a cukor fel nem olvad. Ekkor erősítünk a tűzön, és megvárjuk, amíg a cukros víz 10-15 perc alatt karamellesre forr. Akkor lesz kész, ha a színe…
Olvadós csokoládés desszert
…és igazságosan elosztjuk bennük a masszát. Légkeveréses sütőben 200 fokra előmelegített sütőben pontosan 8 percig sütjük. 10 percig állni hagyjuk, majd tányérokra borítjuk, karamell mártást vonalazunk köré, és azonnal megesszük….
Nápolyi szelet (grillázs)
…a tojások sárgájával és 30 dkg cukorral. Tűzre tesszük és állandó kevergetés mellett kis lángon addig főzzük, míg krémszerű nem lesz. Ezzel egyidejűleg 30 dkg cukrot karamellizálunk (addig pirítjuk, míg…
Karamellás mandulafánk
…a megmaradt cukrot teflonserpenyõben barnára pirítjuk, és 1 dl vízzel leöntve addig forraljuk, amíg a karamell egészen felolvad. A megsült fánkokat a karamelles lébe bemártjuk, és vágott mandulában azonnal meghempergetjük….