Nokedlis hús gazdagon
…kg. lisztből nokedli Elkészítés: A húst kiklopfoljuk, megsózzuk, kicsit állni hagyjuk. Elkészítjük a nokedlit A húst borsos lisztbe forgatjuk, forró olajban kisütjük, abban a zsiradékban, amiben a hús sült, megdinszteljük…
pulykamedalion a pulyka melyik része
Ananászos rakott pulyka
…karikára szeljük. A vékonyan szelt pulykamellet a fűszeres olajba tesszük, és kb. fél órára a hűtőbe rakjuk. Egy tűzálló edényt kivajazunk, belerakjuk a hozzávalókat: egy sor burgonya, a hússzeletek, az…
Gyors pulykaragu
…aszalt szilvát – egyben hagyva -, a durvára vágott diót, a friss szőlő szemeket, fél almát gerezdekre vágva és végül a maréknyi aszalt barackot is. Ha mindez a serpenyőben van,…
Tepsishús
…dugjuk, s 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Amíg a hús sül, elkészülhet egy petrezselymes krumpli, vagy egy nagy adag zöld saláta köretnek, s máris asztalhoz ülhetünk. A receptet beküldte: CILUSKA…
Indiai pulyka
…illik hozzá. Tanácsok: A mangó magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztést, jótékony hatással van a szívre, csökkenti a vér koleszterinszíntjét, s minimalizálja bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. A receptet beküldte: bnedora…
Rafinált pulyka
…át a hűtőben tartjuk. Serpenyőt forrósítunk, a húst a páccal együtt beledobjuk, állandó forgatás közben, hogy a méz ne égjen meg, de a húskockákra rákaramellizálódjon, megpirítjuk, majd a bor felével…
Sajttésztában sült fogasszeletek
…túl vastagon 12 szeletre vágjuk, és enyhén besózva félrerakjuk. A lisztet a tojással és a tejjel simára keverjük, óvatosan megsózzuk, majd hozzáadunk 20 dkg reszelt sajtot is. A halat óvatosan…
Tex-mex pulykamell grillen
…1-2 napra betesszük a hûtôszekrénybe. Amikor a grillrostély kellôen forró, és a faszén csak parázslik alatta, a fûszeres pulykaszeleteket rárakjuk, és egyszer-kétszer megforgatva kb. 6 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Pulyka…
Sajtos-krumplis rakott hús
…a lábasba, és addig főzöm, míg a sajt megolvad. Sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítem. A megfőtt krumplikat meghámozom, karikára vágom. A hússzeleteket beleforgatom lisztbe, kevés olajban kisütöm. Egy jénait kivajazok…
Hawaii pulyka kevert rizzsel
…főzőtejszínt 1/2 citrom reszelt héjával, egy kevés citromlével és egy kevés ananászlével, ízlés szerint citromfűvel felforralom. Ezután a húsra öntöm. A húson egyenletesen elosztom a sonkaszeleteket, majd az ananászkarikákat, és…