Málnazselés szaloncukor
…és addig rotyogtatom, míg a lé nagy része el nem párolog és be nem sűrűsödik a massza. Ezt követően egy szitán átpasszírozom. Zselatinlapokat (arányt félve írok, mert nem mértem ki…
pulykamedalion melyik része
Szülinapi torta (saját recept)
…Erre jön a sárga piskótalap, és rá a kókuszos-rumos krém 3/4-ed része. Következik a második kakaós piskóta, rá a kávés krém másik fele, amiből félreteszünk egy keveset a díszítéshez. Hozzákeverjük…
Csípős csirkével töltött tortilla
…dkg füstölt szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom póréhagyma 1/3 része olaj 1/2 fej lilahagyma só bors 1 púpos evőkanál fokhagymakrém 1 evőkanál Erős Pista 1 csokor friss bazsalikom…
Szicíliai narancssaláta
…olajjal meglocsolom. Pirítóssal a legjobb tunkolni a sós-narancsos-olajos levet. Lehet önálló előétel vagy egy jó kis antiasto misto része. Tanácsok: Tipikus nyári előétel lenne, ha nyáron kapnánk finom, édes, lédus…
Szalagos fánk
…tovább keleszjük, nem baj). A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (Fritőzben is lehet.) A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Sütés…
Köles ágyon sült alma
…szeletekre vágjuk fel. Amikor a kölest elsinítottik a tortaformában, akkor a vékony szelet almákat élére állitva nyomkodjuk bele a kölesbe, úgy, hogy legalább háromnegyed része kiálljon belőle. Nagyon sűrűre rakjuk….
Orosz krémes
…diós része van felül, arra jön egy réteg krém. Egy napig állni hagyom, majd hosszúkás, vékony szeletekre vágom. Krém: A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverem. A pudingport a…
Limoncello ( klasszikus )
…alatt, majd töröljük őket szárazra. Egy hámozóval válasszuk le a citromokról a héj felső, sárga rétegét. Figyelem! Ha a héj fehér része is az italba kerül, akkor keserűvé teszi azt!…
Zöldséggel töltött csirkemell
Hozzávalók: 2 csirkemell 1 póréhagyma zöld része 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál étkezési keményítő Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk. A csontokból 2,5 dl vízzel, sóval, csipet borssal…
Sajtos zabpehelytallér-update 1
…A zabpelyhet picit a kezeddel összemorzsolod, így egy kicsit lesz lisztesebb része, de darabos marad.Aztán rászórod a többi száraz hozzávalót,a sajtot , összekevered.Jöhetnek a nedves hozzávalók putty-putty(tojás)patty (margarin), placcs (tejföl),…