Tejszines zöldséges haltál
Hozzávalók: 3 rész reszelt sárgarépa, 2 rész apróra vágott csiperkegomba, 1 rész reszelt fehérrépa, 1 rész reszelt zeller, bármilyen fehér husú sovány halfilé, kevés olívaolaj, aprított mandula, só, fehérbors, főzőtejszín…
pulykamedalion rész
Florida Sunshine
Hozzávalók: -Jégkockák -2 rész tequila -½ rész grenadine -2 rész narancslé -2 rész ananászlé Elkészítés: Töltsük meg a highball poharat félig jégkockákkal. Öntsük bele a tequilát, narancslevet és ananászlevet. Keverjük…
Doralto
Hozzávalók: Jégkockák 1 1/2 rész tequila 1 öntet Angostura 1/2 rész cukorszirup 1/2 rész citromlé 4 rész tonik Elkészítés: Töltsünk jeget a shakerbe, majd öntsük bele a tequilát, citromlevet, cukorszirupot…
Papagáj süti
…lisztet, a sütőport, majd a tojások felvert habját. Ezt a masszát 4 részre osztom, külön edényekbe. 1 rész sárga marad, 2 rész piros, 3 rész zöld, 4 rész barna (kakaót…
Ízváró pulykamell
…bögre vizet. Kakukkfüvet szórok rá és 3 kanál sót. Mikor a víz nagy részét elfőtte, leveszem a fedőt, beleteszek egy kis marék mazsolát, és kavargatva főzöm készre, kicsit össze fog…
Currys pulyka
Hozzávalók: 3 pulykamedalion (fejenként) 25 dkg vegyes déligyümölcs-konzerv 1 teáskanál curry 1 teáskanál liszt 2 dl tejszín 1 banán (fejenként) olívaolaj Elkészítés: A pulykamedalionokat kiklopfolom, sózom, borsozom, és olívaolajban megsütöm….
Ferenc juhtúrós pogácsája
Hozzávalók: 1/3 rész juhtúró 1/3 rész sertészsír vagy sütőmargarin 1/3 rész liszt (bl 55) 3-5 dkg élesztő kevés só Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk, majd a hozzávalókat összegyúrjuk. Minél kisebbre kiszaggatjuk,…
Croissant házilag
…jobb ha 15-16 ra. (Éjszaka szoktam keleszteni.) 2. Miután megkelt a tészta, megcsinálom a vajas részt. Az 5 dkg lisztet a gyúródeszka közepére, egy kupacba rakom. majd a hideg vajat…
B-52
Hozzávalók: -½ rész Triple Sec vagy Cointreau -½ rész kávélikőr (pl. Kalúha vagy Tia Maria) -½ rész ír krémlikőr (pl. Bailey’s) Elkészítés: Csorgassuk a kávélikőrt, az ír krémlikőrt, majd a…
B-54
Hozzávalók: -½ rész kávélikőr (pl. Kalúha vagy Tia Maria) -½ rész ír krémlikőr (pl. Bailey’s) -½ rész Amaretto Elkészítés: Öntsük a felespohárba a kávélikőrt. Óvatosan rétegeljük rá az Amaretto-t, majd…