Húsleves
Hozzávalók: csirke farhát,v.csirke nyak,v.húsos csont, 1 egész hagyma 1 csomag leves zöldség. 4-5 db kelbimbó 8-10 szem egész bors 10-15 db egész kömény, só,1 db húsleves kocka levesbetét grizgombóc nem…
ráma kocka sütemény
Baklava – hagyományos görög karácsonyi sütemény
…majd a tepsi alját kikenjük. Az elsÅ‘ lapot rátesszük, megkenjük bÅ‘ven az olvasztott vajjal, majd rátesszük a következÅ‘ lapot, így összesen 4 lap kerül a tepsi aljába. Egyenletesen ráterítünk nem…
Mézes-kókuszos kocka
…követÅ‘en kockákra vágjuk (a széleket vágjuk le). A mázhoz a margarint és a cukrot jó alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a tejet. Összeolvasztjuk, de nem fÅ‘zzük!!! A rumot a…
Sajtos csúcs
…többi alapanyaggal összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható legyen. 30 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk úgy, hogy mindig 1 sima, 1 pedig a közepén kilyukasztott pogácsa legyen. Ezeket felvert tojással…
Bécsi kocka
…darált diót. Ízesíthetjük még rumaromával, reszelt citromhéjjal. Az alsó lapot vékonyan megkenjük baracklekvárral, rákenjük a krémet, és beborítjuk a másik lappal. Tetejére porcukor, vagy csokimáz. Másnap szeleteljük. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Tojásleves
…rántást készítünk. Felöntjük másfél liter meleg vízzel, beletesszük a leveskockákat, a köményt, a babérleveleket és a vegetát majd az egészet felforraljuk. Közben felverjük a tojásokat, mintha rántottának készítenénk, majd a…
Japán kukoricaleves
…felforraljuk. Ha felforrt, beleöntjük a tejet, ízlés szerint Å‘rölt borsot és cukrot, majd újra felforraljuk. Petrezselyemmel megszórva forrón tálaljuk. Megjegyzés: Kicsit más jellegű a leves, ha teszünk bele egy kevés…
Karamellás kocka
…szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé fÅ‘zzük. Ha elég sűrű, a tűzrÅ‘l levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal…
Tiramisu kockák
…mascarponét, a vaníliarúd kikapart belsejét, a cukor felét, és a citrom héját. Magas fokozaton, robotgéppel habosra keverjük. Az elmosott, szárazra törölt habverÅ‘vel a tojásfehérjékbÅ‘l elÅ‘ször félkemény, majd a maradék cukor…
Réteges sütemény
…a bevonóval, meg a kókuszzsírral vagy sütÅ‘margarinnal sima masszává keverjük. Egy tésztacsíkot megkenünk baracklekvárral. Rátesszük a második csíkot és megkenjük csokoládékrémmel, majd rátesszük a harmadik csíkot és és a marcipánlapot….