Hozzávalók: 1 evőkanál liszt olaj a rántáshoz csipet kömény (kihagyható) fűszerpaprika 1 csokor apróra vágott petruska 1 csokor apróra vágott snidling só,bors,ételízesítő vagy leveskocka. Tésztához: 1tojás és annyi liszt,hogy kemény…
…a padlizsánt, és tálaljuk. Sült halakhoz, rántott húsokhoz, roston sült marha- vagy sertés hátszínhez kínálhatjuk köretként. A receptet beküldte: elvira1 Hasonló kategóriák citrommártás halakhoz egyben sült borjúcomb tarcsan sult etelek…
Hozzávalók: 7 db kettéhasított köröm só liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A 7 db kettéhasított körmöt sós vízben puhára főzöm. Főzés után kicsontozom, és hagományosan bepanírpzom(liszt, tojás, zsemlemorzsa)….
…és a húst kihűtjük. A lehűtött fõtt lábakat panírozzuk, és forró olajban mindkét oldalán szép pirosra sütjük. Párolt rizs vagy sült burgonya és tartár illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Saci…
…(halhoz, rántott sajthoz nagyon jó, kevés frissen vágott petrezselyemlevéllel és bazsalikommal díszítjük-ízesítjük), akár friss kenyérre, piritósra kenve tálalhatjuk Elkészítési idő: 10 perc A receptet beküldte: kosarask Hasonló kategóriák mártások halhoz…
Hozzávalók: 40 dkg sertésmáj, 2 tojás, 1 dl tej, 5 dkg reszelt sajt, liszt, zsemlemorzsa, bors, só, olaj Elkészítés: A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztben, tejes tojásba, reszelt sajtba…
…a tejföllel jól összedolgozom, sózom, borsozom. (Aki kedveli, a túrókrémbe kevés ketchupot is tehet.) A palacsintákat megtöltöm a sonkás-túrós masszával, batyu alakúra hajtogatom, és a rántott palacsintáknál szokásos módon panírozom….
Hozzávalók: 60 dkg sárgadinnye, 10 dkg búzacsíra, 1 dl tejszín, 2 evőkanál méz Elkészítés: A tisztított dinnyét gerezdekre vágjuk és megforgatjuk a búzacsírában. Tányérra helyezzük és mézzel ízesített tejszínhabot adunk…
…húsleves 10-10 dkg finomra darált, illetve durvára vágott dió só őrölt feketebors Elkészítés: A csülköt a hagyományos módon készre főzzük (akkor jó, ha leválik a csontról). Ezt a műveletet célszerű…
Hozzávalók: sertéskaraj fokhagyma mustár só bors tojás zsemlemorzsa liszt olaj Elkészítés: A karajt kiklopfolom, sózom, borsozom. A fokhagymát nagyon apróra vágom vagy fokhagymatörőn átnyomom, ezzel bekenem a húst, majd mustárral…