Zöldborsó leves
…a levesbe (aki akarja külön is kifőzheti enyhén sós vízben),és ha a nokedli puhára főtt,elkészült a leves. Ha konzervből,üveges borsóból készítem,akkor előbb a répát megfőzöm,beleszaggatom a nokedlit,majd a rántás jön,és…
rántotta leves
Szalámileves
…a petrezselyemmel és kevés pirospaprikával, felöntjük a leves felével, és puhára pároljuk. Közben a leves másik felébe beáztatjuk a zsemléket, átpasszírozzuk külön edényben. Ezután a kettőt összeöntjük, felforraljuk, ízesítjük sóval,…
Zuppa alla pavese – Húsleves kenyérszeletekkel
Hozzávalók: Leves: 1 vöröshagyma 1 gerezs fokhagyma 3 paradicsom 2 sárgarépa 2 zeller 1/2 csokor petrezselyemzöldje 1/2 csokor kakukkfű 800 ml marhahúsleves 1 tk szemes bors 2 borókabogyó 1 babérlevél…
Tejszínes fokhagymakrém leves
Hozzávalók: 3 fej hagyma 15 cikk fokhagyma 3 tejföl 1 dl tejszín 400 ml erőleves (kockából) 1 tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és egy…
Avokádó krém
…közben meglocsoljuk a citrom levével. A foghagymát átnyomjuk és a hagymát nagyon aprora kockázva belekeverjük. Paradicsom leves részét kivájuk és csak a husát apro kockára vágva beleteszük.(Leves részt nem használjuk…
Tengerészváró leves
…vágott petrezselyem zöldjét, sóval és ételízesítővel fűszerezem. Olyan sűrű legyen a leves, hogy a fakanál megálljon benne. Egyenletes, lassú tűzön addig főzöm, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges, közben pótolom…
Sajtnokedli leves
…egy kevés borsot. Ha letelt az idő, beleszaggatom (kanállal, vagy kés fokával) a levesbe a nokedlit és addig főzöm, ameddig fel nem jönnek a nokik a leves tetejére. Ezután beleteszem…
Paszternákos, rozmaringos oliva leves fetával
…leves alaplé 1/2 pohár magozott apróra vágott olivabogyó 125 g feta sajt tengeri só Elkészítés: 5 percig olivaolajon üvegesítsük a póréhagymát. Tegyük hozzá a paszternákot, és addig pirítsuk kissé nagyobb…
Palóc csirkeleves
…A csirkeszárnyakat rádobva párszor átforgatom, majd felöntöm vízzel. Lefedve, nagy lángon elkezdem felfőzni. Közben a burgonyát felkockázom, és azt is beledobom. Ha a leves felfőtt, kis lángra veszem, és beleteszem…
Palóc leves
…krumplit,babot külön főzzük egy pár darab babérlevéllel,kicsit több vízzel,mint ami ellepi. Ha mindkettő kész akkor a pörköltet beleöntjük a leves alapba. Tejfölből habarást készítünk és ráöntjük. A receptet beküldte: Enci77…