Hozzávalók: 2 közepes padlizsán 2 blondi vagy kaliforniai paprika 2 paradicsom 4-5 evőkanál majonéz 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin só fehérbors Elkészítés: A padlizsánt, a paprikát és…
…a padlizsánhoz adjuk. Egy másik serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott borjúhúst, hozzáadva a zöldborsót és a gyöngyhagymát. A pitát kettévágjuk, rárakuk a zöldbabos-padlizsános ragut, erre ráteszünk még egy…
…sütőbe, kb. 15 percig sütjük. Ha már ropogós a tészta és piros a sajt a tetején, akkor kész is van. Megjegyzés: Aki fogyókúrázik, annak is tökéletes és legalább változatos! Jó…
Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán, 1 hagyma A majonézhez: 1 tojássárgája, 1/2 dl olaj, néhány csepp citromlé, só Elkészítés: A padlizsánokat sütőben erős lángon húsz percig sütjük. Ezután lefejtjük a héját,…
…és friss (thai) bazsalikom Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk az egyik fej, kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot, sót, borsot, babért, chilit és krémes állagúra főzzük. Megforrósított olajon…
Hozzávalók: 2 db padlizsán, 1 tojássárgája, reszelt sajt, bazsalikom, zsemlemorzsa, liszt, pirospaprika, só, a sütéshez olaj. Elkészítés: A padlizsánt vágjuk kockákra, sózzuk le. Egy óra pihentetés után leöblítve sós vízben…
…paradicsomot, az apróra vágott zöldpaprikát, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, végül rádobjuk a felkockázott padlizsánt. Ügyeljünk arra, hogy párolásnál a padlizsánkockák ne törjenek össze! Megjegyzés: Egy adag: 252 kJ (60…
…evőkanál olaj Elkészítés: Forró sütőben süssük puhára a padlizsánt, vágjuk ketté, kanállal szedjük ki a megsült belsejét, majd a fele olajjal és a fűszerekkel keverjük simára. Tegyük bele a diót,…
…bors 1 teáskanál só olívaolaj csipetnyi bazsalikom és rozmaring Elkészítés: A padlizsánt megtisztítjuk, megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. Megsózzuk, kissé állni hagyjuk, majd vizzel leöblítjük. A paradicsomot forró vízbe áztatjuk, a…
…padlizsánt és a szójadarabkákat. Összekeverjuk az egészet és fedő alatt 25 percig dinszteljük. Hozzáadjuk a filézett paradicsomot és még rottyantunk rajta egyet. Petrezselyemmel díszítjük. Megjegyzés: A receptet Elvira1 küldte. Köszönjük!…