Zöldséges-nyakas borsóleves grízgaluskával
…tele a fazék, mert még jön bele a zöldség!) Teszek bele 1 db húsleveskockát, a megpucolt vörös- és fokhagymát, megsózom. Fedő alatt, lassú tűzön kb. 1,5 órát főzöm. Közben 2…
rakott zöldség csirkemellel
Zöldséges muffin
…tetejére még sajtot reszelünk, és előmelegített sütőben 20-25 percig 170 fokon sütjük. Megjegyzés: A sajt-zöldség mennyiségét lehet változtatni. Még magos formában is el tudom képzelni. A receptet Nóci küldte. Köszönjük!…
Csirkemell színes zöldségekkel
…fűszerekkel, állni hagyom. A zöldségeket szintén előkészítem: a póréhagymát felkarikázom, a répát szintén. A cukkinit alaposan megmosom, vékonyan felcsíkozom, a kaliforniai paprikát szintén csíkokra vágom. Egy mélyebb serpenyőben felhevítek 1…
Tárkonyos pulykaraguleves krumpligombóccal
Hozzávalók: 1 alsó pulykacomb 1 csomag vegyes zöldség 1 csomag vajbab 1/2 csomag zöldborsó 1/2 csomag zöldbab tetszés szerinti bab 3 db gomba tejszín fűszerek Gombóc: 1 nagyobb főtt burgonya…
Téli vitaminbomba
…Elkészítés: Az ecetből, olajból, apróra vágyott hagymából a joghurttal, fűszerrel salátatöntetet készítünk, melybe belereszeljük a hozzávalókat: meghámozott csicsókát, káposztát, sárgarépát, uborkát vagy retket, ami zöldség éppen van. Fél órányira hűtőbe…
Tárkonyos pulykaraguleves III.
…majd kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ekkor beletesszük a felaprított zöldségeket: 1-1 nagyobb zöldség és sárgarépa, kis zeller gumó, 1 kisebb zsenge karalábé, ökölnyi karfiol, 4-5 evőkanál zöldborsó. Felöntjük 1,5 liter vízzel,…
Giros
…színhús (bármilyen lehet), görög fűszerkeverék, 2-3 evőkanál olaj, 1 kígyóuborka, 3 paradicsom, 2 fej lilahagyma, fejes káposzta vagy saláta levél, 2 dl natúr joghurt, fokhagyma, erőspista, ( illetve bármilyen zöldség…
Serpenyős zöldségek
…öntjük, hozzáadjuk a zöldségeket, a gyömbért, és nagy lángon 5 percig pirítjuk. Gyakran megkeverjük. Közepes lángra kapcsolunk. Összekeverünk 1 dl vizet a szójaszósszal, az étkezési keményítővel, és a zöldségekre öntjük….
Olajbogyós csirkemell istenien
Hozzávalók: csirkemell olajbogyó póréhagyma 1 gerezd fokhagyma vöröshagyma vegyes zöldség (én mirelitből csinálom) kevés zsiradék ( sütőmargarin vagy olaj) Elkészítés: A fokhagymát, vöröshagymát és olajbogyót egészen picire vágom, és a…
Téli vitamin- és ízkavalkád saláta
…kevésbé fantáziadúsak, például gyorsfagyasztott húspogácsát készítek rizzsel. Az ilyen hirtelen kajákat is az egekig emeli a finom, savanykás, csípős-fűszeres saláta és a ropogós friss zöldség. A zöldségkeverék színe is étvágygerjesztő….