Hagymakrémleves pirított hagymakarikával

Hozzávalók:

  • 3 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 szem krumpli
  • 4-5 dl zöldségleves vagy húsleves (lehet kockából is)
  • 1,5-2 dl tejszín
  • kevés vaj vagy olaj
  • liszt
  • mustár
  • bors
  • szerecsendió
  • Levesbetét:
  • 2 fej vöröshagyma
  • liszt
  • olaj

Elkészítés:

Kevés vajon vagy olajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük a zöldség- vagy húslevessel. Vizet öntünk hozzá, fűszerezzük (só, bors, szerecsendió), belerakjuk az összevágott hagymákat és a krumplit. Mikor megfőtt, leturmixoljuk. Hozzáadunk kb. 1 evőkanál mustárt, és belekeverjük a tejszínt.

A levesbetéthez vékony karikákra vágjuk a hagymákat, lisztben forgatjuk meg, majd kisütjük olajban.

Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Tejfölt is lehet beletenni, kb. 1 evőkanállal.

A receptet Wiccuwiccu küldte. Köszönjük!