Baranyai lepény
…evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére A mártáshoz: 3 dl tejföl…
resztelt máj 20 főre
Kókuszos resztelt
…A tetejére 20-25 dkg sárgabarack lekvár 5 dkg mazsola 10 tojásfehérje 30 dkg kristálycukor 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg finomliszt Elkészítés A tésztához a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a…
Vörösboros resztelt csirkemáj
…a májat, petrezselyemmel díszítem. Uborkasalátával és vörösborral fogyasztom. Megjegyzés: Aperitifként jó kis ágyas barackpálinkát kortyolgattam. Tálalási alternatíva: A tányérra főtt tésztát teszek, s rápakolom a májat. A receptet és a…
Kókuszos resztelt
Hozzávalók: Tészta: 20 dkg Rama 30 dkg liszt 2 tojássárgája 1 mokk.kan.reszelt citromhéj 10 dkg porcukor Tetejére: 15 dkg baracklekvár 5 dkg mazsola 10 tojásfehérje 30 dkg cukor 10 dkg…
Ínyenc csirkemell
…reszelt, kemény sajt Elkészítés: A csirkemelleket szeletelem és éles, vékony pengéjű késsel *zsebet* vágok rájuk. A rokfortot villával összetöröm, hozzáadom a paprikakrémet, majd kevés tejföllel vagy tejszínnel kicsit lazítom a…
Tepsis resztelt burgonya
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma olaj vagy zsír só őrölt bors esetleg pirospaprika, aki szereti reszelhető sajt (el is maradhat) Elkészítés: A burgonyát héjastól sós vízben puhára…
Diós papucsok
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A töltelék hozzávalói 1 cs. vaníliás cukor fél citrom resztelt héja 18 dkg kristálycukor 25 dkg darált dió 10 tojásfehérje…
Pirított csirkemáj burgonyás kelttésztával
…a lángos kisütéséhez Elkészítés: Első lépésként langyos tejjel felfuttatjuk az élesztőt, majd félreteszem a tűzhely mellé. Amíg az felfut, elkészítem a májat. Ehhez apróra vágom a póréhagymát, majd egy serpenyőben…
Csirkemájkrém házilag
…4. Hozzáadjuk a májat, amivel tovább dinszteljük. Amikor a máj világos rózsaszínű, rászórjuk a borsot és a majoránnát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 evőkanál vizet. 5. Mikor a máj…
Májpástétom
…süssük egy rövid ideig. Ne pirítsuk meg, csak dinszteljük. Ezután mehet bele a szív (ha kaptunk a májhoz), és ha már elvesztette nyers színét, adjuk hozzá a májat is. Ekkor…