Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A töltelék hozzávalói

  1 cs. vaníliás cukor
  fél citrom resztelt héja
  18 dkg kristálycukor
  25 dkg darált dió
  10 tojásfehérje felvert habja

• A tészta hozzávalói

  pici só
  10 tojássárgája
  28 dkg Rama margarin
  30 dkg liszt

Elkészítés

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, ha lágy lenne, tegyünk bele még egy kis lisztet. A tésztából dió nagyságú gombócokat csinálunk. Kb. 45 db lesz belőle. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. A gombócokat egyenként kis téglalap alakúra nyújtjuk, és egy evőkanál tölteléket teszünk bele. Először összefogjuk a hosszabbik oldalát, majd összecsípjük a rövidebbel, és így kis papucsformákat kapunk. Ne tegyük szorosan a tepsibe, mert a töltelék miatt szépen kiforr, (megnő). Mindig csak 5-6 gombócot vegyünk ki a hűtőből, és csak annyit nyújtsunk el egyszerre, mert ellágyul a tészta és akkor nehéz vele dolgozni. A töltelék hozzávalóiból a diót a cukrot, a citromhéjat, a vaníliás cukrot összekeverjük, és könnyedén a felvert habhoz keverjük. Bonyolultnak tűnik, de csak az első 5-6 sütit nehéz elkészíteni, utána már gyorsan halad a munka. Ha kisült, még melegen megszitáljuk bőven porcukorral. Finom omlós, és 2 hétig is eláll.

gyermekkel is készíthető