Fűszeres hal
Hozzávalók: 4 személyre: 4 egész hal (á 80 dkg) – pisztráng, sügér, fogas stb. 6 evőkanál citromlé 4 ág kakukkfű 4 kis ág rozmaring 1 rúd fűszeres vaj 1 fokhagymás…
rozmaring szörp
Grillcsirke zöldséggel
Hozzávalók: 2 db egész csirkemell, 1 db padlizsán, 1 db cukkini, 1 szál sárgarépa, 2 db kaliforniai paprika, 4 evőkanál olívaolaj, 1-1 csokor friss oregánó és rozmaring, só, darált bors….
Marseille-i tál
Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemell só bors rozmaring vegyeszöldség (zöldborsó, kukorica, répa – boltban kapható fagyasztott vegyeszöldség tökéletesen megfelel) garnélarák (sajnos nálunk ez is leginkább fagyasztva kapható) fejenként 2-3 szelet fehérkenyér…
Kasseli sertésborda
Hozzávalók: (6 személyre): 6 szelet körülbelül 1 cm vastag sertésborda, 6 dkg sertészsír, 2 fej hagyma, 1-2 kávéskanál szárított rozmaring, 1 gerezd fokhagyma, kevés só, bors, 2,5 dl száraz fehér…
Sörös-rozmaringos csirkecomb almaágyon
Hozzávalók: 4db csirkecomb 6-8db alma 2dl sör fél kk. őrölt rozmaring ( vagy 1-2 szál friss rozmaring) só bors fokhagyma Elkészítés: Az almát megmosom, kicsumázom, felaprítom. A csirkecombokat megtisztítom, sózom,…
Olívás lapos kenyér
Hozzávalók: 1/2 kg finomliszt 1 evőkanál só 1 kávéskanál cukor 25 g élesztő 1 ág rozmaring 4+2 evőkanál olivaolaj 1 üveg paprikával töltött olivabogyó 1 üveg sima olivabogyó Elkészítés: A…
Hagymamártásban sült nyúl
Hozzávalók: 1 házi nyúl 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 tk só 1 kk őrölt chilli 1 kk őrölt bors 1 ek fehérbor ecet 1 ágacska rozmaring kb. 50…
Natúr szelet újkrumplival
Hozzávalók: 80 dkg apró burgonya, 40 dkg sárgarépa, 1 kis ág rozmaring, 3 újhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 dobozka zsázsa, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg félzsíros tehéntúró, 2 dl tejföl,…
Popeye pennéje
…késhegynyi rozmaringot szórunk bele (friss rozmaring még jobb), a tetejére fetasajtot reszelünk. A pennét kifőzzük, összekeverjük a spenóttal, és parmezánnal tálaljuk. Megjegyzés: Tök fini, és egészséges, no meg erősek leszünk…
Extrém tejszínes hal
Hozzávalók: 2 szelet halfilé tejszín só bors pici olívaolaj (amiben kisütöm) rozmaring bazsalikom egy kis sajt (olvadós) 4-5 gerezd fokhagyma pici citromlé extém összetevő: körtekompót leve Elkészítés: A halfilét sózom,…