Rozspelyhes barna kenyér
Hozzávalók: 25 dkg Graham liszt (korpás liszt), 10 dkg rozsliszt (vagy összetört rozspehely), 10 dkg finomliszt, 3 dl víz, 1,5 dl tej, 2 dkg élesztõ, 1 csapott teáskanál só, 1…
rozsliszt muffin
Paradicsomos pizza bacon-csÃkokkal
Hozzávalók: A tésztához (4 adag): 1 kg liszt (bármilyen kombinációban) (Például: 50 dkg fehérliszt 30 dkg teljeskiörlésű rozsliszt 20 dkg graham rétesliszt) kb. 6 dl víz 3 dkg élesztÅ‘ 1…
Házikenyér (gép nélkül)
Hozzávalók: 50 dkg liszt (vegyesen lehet teljes kiörlésű, rozsliszt, kukoricaliszt, kinek mi a finom) 2,5 dkg élesztÅ‘ 3-3,5 dl víz só cukor esetleg magok vegyesen (a tetejére vagy a tésztába)…
Tiszta rozskenyér
Hozzávalók: 2.5 kg rozsliszt 3 dkg élesztÅ‘ 2 dl tej 5 dkg cukor só Elkészítés: Az élesztÅ‘bÅ‘l,langyos tejbÅ‘l,cukorból kovászt készítünk. A lágy kovászt elkeverjük a liszttel,jól összedolgozzuk,majd 4 órán át…
Mogyorós szelet
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 10 dkg margarin 15 dkg cukor 2 tojás 10 dkg mogyoró 1 dl tej 1 púpozott ek. rozsliszt 10 dkg…
Mézes puszedli
Hozzávalók elkészítés:75 perc nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:200 ℃ sütési idÅ‘:10 perc 4 tojás fél citrom reszelt héja 25 dkg liszt 25 dkg rozsliszt 25 dkg porcukor 13 dkg margarin 13…
Mogyorós tallérok
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:10 perc 25 dkg mogyoró 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütÅ‘margarin 20 dkg finomliszt 4 ek rozsliszt 4 ek étkezési keményítÅ‘…
Finom müzlikenyér
Hozzávalók: 20 dkg kenyérliszt (BL 80; BL65, esetleg sima liszt) 10 dkg müzli (lehet saját keverék is!) 10 dkg teljes Å‘rlésű búzaliszt/tönköly/graham 10 dkg teljesÅ‘rlésű rozsliszt 5 dkg hántolt köles…
Csokis csoda
…rozsliszt (finomliszt is jó) fél csomag sütÅ‘por fél kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg kakaópor 5 dkg étcsoki 5 dkg fehér csoki Elkészítés A tojást a cukorral és a sóval habosra keverjük,…
Parasztkenyér
Hozzávalók: Kb. 1 kg-os kenyérhez: 50 dkg Bl55 finmliszt 10 dkg Rl60 fehér rozsliszt (rozsláng) 10 dkg teljes kiÅ‘rlésű búzaliszt kb. 4,2 dl víz 1 tk. szárított élesztÅ‘ vagy 1…