Vezuvio sajtmártással
…áztatott aranymazsola 1 evőkanál szójaszósz (sötét) 1 evőkanál worchestershire szósz 1-1 csipet őrölt gyömbér, só, fehérbors és római kömény A sajtszószhoz: 50 dkg füstölt és trappista sajt vegyesen, esetleg emmentáli…
sötét trombitagomba receptek
Csokoládés gyűrű
…tálban összekeverem. Sűrű, nagyon sötét barna masszát kell kapnom. A tésztából fél ökölnyi darabokat lecsípek, vizes kézzel kígyót nyújtok belőlük, és gyűrűt formázva a sütőpapírra helyezem őket távol egymástól, mert…
Mézes-mustáros pácban érlelt tofu tojásos rizzsel
Hozzávalók: 1 doboz (30 dkg) tofu 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 kanál méz 2 kanál balzsamecet 1 kanál mustár 2 kanál sötét szójaszósz…
Rumos-csokis kehely
…tejszínt, és az olvadt, de kihűlt csokihoz fakanállal hozzákeverjük óvatosan. A csokis habot rákanalazzuk a tejes babapiskótára, és díszítésül megszórjuk az étcsokiból krumplihámozó segítségével faragott sötét csokiforgácsokkal. gyermekkel is készíthető…
Tojáslikőrtorta
…A tésztához 1 evőkanál nescafe 2 teáskanál sütőpor 50 g ételkeményítő 100 g liszt 180 g cukor 6 tojás 75 g margarin 140 g sötét bevonó csokoládé Elkészítés A bevonócsokoládét…
Feketeáfonya-málnadzsem
…a kristálycukorral (teljesen olvadjon el!), a nátrium-benzoáttal, és felforraljuk. Kb. 10 percre félretesszük, majd üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk, a peremét paraffinnal légmentesítjük, vagy műanyag tasakokban lefagyasztjuk. Sötét, hűvös helyen tároljuk….
Almás pite
…helyezzük. Fahéjjal, majd ismét zsemlemorzsával meghintjük, ráhelyezzük a tészta másik felét. Kicsit lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, 175 fokos sütőbe toljuk. Nem túl sötét színűre sütjük, porcukorral megszórjuk, felszeleteljük. gyermekkel is készíthető…
Epres szelet
…felébe belekeverjük a tejet és a kakaót. A sötét tésztát foltokban világosra öntjük, és megsütjük. A tejben kikeverjük a citromízű zseléport és a cukrot, majd összemelegítjük. Belekeverjük a zselatint is….
Pizzatészta VII.
…olajat, és beleütjük a tojást. A tejet meglangyítjuk, majd a többi hozzávalóhoz keverjük. Az élesztőt belemorzsoljuk a tésztába, majd összedolgozzuk. Konyharuhával letakarjuk, és sötét, hideg helyre tesszük (akár a hűtőbe…
Kandírozott narancs- és citromhéj Karácsonyra
…megforgatjuk (fahéjas cukorral még finomabb). Szétterítjük zsírpapíros/sütőpapíros rácson, és hagyjuk megszáradni, ez kb. 1 nap. Ezután jól záródó dobozokba v. befőttesüvegekbe töltjük és lehetőleg sötét, hűvös helyen tároljuk. Süteményeket, desszerteket…