Hozzávalók: 80dkg hirtelen sütésre alkalmas hús pl.csirkemellfilé,pulykafilé 16-20dkg füstölt szalonna 20dkg vöröshagyma 8-10gerezd fokhagyma 4tk. majoránna 1,5kg burgonya 7dl étolaj a sütéshez petrezselyemzöld metélÅ‘hagyma 2db sült]}**hús-szaft(kész kocka) a húshoz illÅ‘…
…szalonnát). Rövid idÅ‘re visszateszem a sütÅ‘be. Burgonyapürével szoktam tálalni. Megjegyzés: A bor, a bacon és a húslé nagyon különleges ízt alkot. Nálunk a szaft elÅ‘bb elfogy, mint a hús. A…
…a hús fÅ‘, a megtisztított burgonyát apró kockára vágom (kb. 1cm), a tarhonyát pedig kevés olajon világosbarnára pirítom. Ha a hús már majdnem megfÅ‘tt, hozzáadom a burgonyát és a pirított…
…figyelmeztetem, hogy a hús így könnyen megkeményedhet. A sütés után én 70 fokos sütÅ‘ben szoktam tartani a húst tálalásig. Az eredeti recept szerint a húshoz párolt spenótleveleket és hasábkrumplit adnak….
…, majd ráhajtom a hús másik felét. Hústűvel vagy fogvájóval összetűzöm. A húst ekkor sózom be kívülrÅ‘l. Ha nem sózzuk be elÅ‘re, akkor porhanyósabb lesz a hús, nem szíjasodik meg…
…miközben a sangriát hozzáöntjük, ami finom gyümölcsös ízt kölcsönöz a húsnak. Az étel akkor kész, ha a hús pirosra sült. A mézes-chillis-sangriás szósz kiváló szaft, mellyel tálaláskor mind a csirkét,…
…vágott, vagy hasábburgonyával is. Illetve saját fűszerezésű krumplival. Ha kisült, a krumplit rászeded a kész sült, fűszeres tofura. Figyelj rá, hogy legyen szaftja! Ha kevésnek találod, pici olajat csorgass alá…
…receptet RSzivi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák hagymas krumpli recept tepsiben sült vadmalackaraj https:/receptkereso com/hagymas sult pioca sult birkamaj Sült pulykahere recept Sült libamell vadddisznó sült sült emu sült olalas sult…
…kategóriák sült kacsa mellé köret palermói csirkemell csÅ‘ben sütve tepsiben sült ponty tárcsán sült csülök sült hekk sütÅ‘ben maszlina olaj gyogyhatasa sült kacsa köret csülök babbal nigella csülök gasztroangyal 2013…
…miatt a hús ne legyen száraz. Az esetleges zsírosságot a savanykás mártás ellensúlyozza! A receptet Sinkai küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák töltött burgonya hús nélkül palacsintatésztában sült hús sült hús szaft…