Mogyorós-vörös áfonyás kocka
…sütőben 15 percig sütjük. A tojásfehérjéből habot verünk, majd félidőben hozzáadjuk a cukrot, és azzal egészen keményre felverjük, majd a végén belekeverjük a darált mogyorót is. Kivesszük a tésztát a…
süti tojásfehérjéből
Kossuth kocka
…habosítjuk. Először a durvára tört (vágott) mandulát, azután a tojások sárgáját végül a lisztet adjuk hozzá. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk. Egy 25×20 centis tepsit…
Csokoládétorta
…csokoládét nagyobb darabokra vágjuk. A tejszínt edényben felforrósítjuk, beletesszük a csokoládét, keverés közben felolvasztjuk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojássárgát. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, beleszórjuk a cukrot, kb. 10…
Tiramisu X.
…meg a vaníliás cukorral keverd habosra. Add hozzá a mascarponét, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot is forgasd bele. A kávét keverd el a likőrrel, majd a babapiskótákat egyenként belemártogatva…
Reszelt túrós II.
…mélyhűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a túrókrémet. A hozzávalókat jól összekeverjük, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot apránként, óvatosan hozzákeverjük. Egy kb. 20×25 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elővesszük az egyik…
Rizsfelfújt
…a citromhéjat, és összekeverjük a rizzsel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a rizses masszához keverjük. A rizst a formába simítjuk, és a sütőben kb. 50 perc alatt…
Barackos-túrós lepény
…a porcukrot, a tojássárgát, a zsemlemorzsát, a reszelt citromhéjat, és jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és lazán a túrós keverékbe forgatjuk. A sütőt 200 Celsius-fokra (gázsütő 3. fokozat)…
Kakaós, meggyes túrós
…sárgáját habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a pudingport, a citrom levét és a reszelt héját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a túrókrémbe forgatjuk. Ezt a krémet ráöntjük az…
Citromos-narancsos túrótorta
…tojásfehérjéből kemény habot verünk és a krémhez adjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd rászórjuk a masszára és az egészet lazán elkeverjük. Az omlós tészta alapot narancsdzsemmel bekenjük, majd ráöntjük…
Pudingos krémes
…szükséges kevés tejjel hígíthatjuk a masszát), és óvatosan beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből vert kemény habot. A tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, 200 C-on, 10 perc alatt tűpróbáig sütjük. Egy deszkára…