Mandulás meggylepény
Hozzávalók: A tésztához: 18,5 dkg liszt 10 dkg vaj 6 dkg finom szemű kristálycukor 1 tojás sárgája A töltelékhez: 50 dkg magozott meggy kb. 10 dkg cukor (a meggy fajtájától…
sűrű meggy
Duchesse
…sűrű, darált kekszel sűríthetjük). Kiskanállal tízforintos nagyságúra szaggatjuk, és vajazott-lisztezett tepsiben kisütjük, mintha habcsókok lennének. Krém: A tojássárgákból, kávéból, cukorból és tejbÅ‘l (vagy vízbÅ‘l) sűrű krémet fÅ‘zünk (ha nem elég…
Villámgyors meggyes finomság
…Rama 1 citrom héja és leve 1 cs. vanília magozott meggy (friss, vagy befÅ‘tt) Elkészítés A hozzávalókat a meggy és a vanília kivételével összekeverjük, (kb. 2 perc). Kizsírozott vagy kisütÅ‘margarinozott,…
Fekete-erdő szelet
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:190 ℃ sütési idÅ‘:30 perc 1 bögre meggy 3 evÅ‘kanál kakaópor 2 tojás 1 bögre cukor 2 cs. vaníliás cukor fél bögre joghurt fél bögre…
Gesztenyebomba
…ek kakaó 3 evÅ‘kanál tej 6 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin Elkészítés Egy tálat kibélelek folpakkal. A gesztenyemasszát a habtejszínnel összekeverem /sűrű krém lesz/ A meggyet kimagvazom,az Å‘szibarackot és a birsalmát,…
Marcipános csillagok és szÃvek
…A töltelékhez: kb. 5 dkg piros színű sűrű lekvár (meggy, ribizli, de akár szilva is lehet, jelen esetben saját készítésű szilvalekvárt használtam) kb. 5 dkg sárga színű sűrű lekvár (sárgabarack,…
Gombaszószos szelet
…perc alatt, sűrű kevergetés mellett zsírjára sütjük. 1 evÅ‘kanál liszttel tovább pirítjuk, majd az apránként hozzáadott tejföllel folytonos kevergetés mellett felengedjük. Ha túl sűrű, tejjel még lehet higítani. Amikor a…
Reni süti
…hogy sűrű masszát kapj) -1 ek. méz -1 cs. habfixáló Töltelékhez: -1 kisebb doboz habtejszín – gyümölcslekvár Díszítéshez: Csokis tortadara Fehér máz Elkészítés: A 2 tojást elkeverjük a cukorral ,…
Hamis majonéz
…teáskanál mustár 10 dkg 20%-os tejföl Elkészítés: A tejben keverjük el csomómentesen a lisztet, fÅ‘zzünk belÅ‘le nagyon sűrű krémet, majd teljesen hűtsük ki. A turmixba tegyük be az olajat, citromlevet,…
Gombás szelet
…perc alatt, sűrű kevergetés mellett zsírjára sütjük. 1 evÅ‘kanál liszttel tovább pirítjuk, majd az apránként hozzáadott tejföllel folytonos kevergetés mellett felengedjük. Ha túl sűrű, tejjel még lehet higítani. Amikor a…