Tárkonyos bableves
…kevés felkockázva, 1 tejföl só, bors, rozmaring, tárkony, vegeta 10 dkg füstölt szalonna felkockázva Elkészítés: A szalonnát felkockázod és a hagymát, a fokhagymát megpirítod a zsírján. Hozzáöntöd a babot és…
s��lt szalonna meddig ��ll el
Magyaros tepsis krumpli
…pirítom, megszórom a pirospaprikával, és elkeverést követően azonnal felöntöm a tejjel. Felforralom. Egy nagyobb méretű tűzálló edénybe (vagy tepsibe) rétegezem a nyers krumpliszeleteket, a kolbászt, a szalonnát és a sonkát….
Mustáros-uborkás sertésszelet
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj vagy comb 15 dkg kockázott bacon vagy más húsos szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 db csemege uborka mustár olaj liszt só Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom,…
Nyúlpástétom (házi és vad nyusziból)
Hozzávalók: 1 nyúl eleje (lapocka, nyak, bordák) belső részei ) máj, szív, tüdő) 10 dkg szalonna, 5 dkg zsír, 1 zsemle,2 egész tojás, fűszer,2 kanál tejfel. Elkészítés: A nyúl elejét…
Somlói pityókás csülök
…és egy jó evőkanál liszttel behabarjuk az ételt. Tálaláskor simára kevert tejföllel és frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk, illetve paradicsommal díszítjük. Megjegyzés: A Hotel*** Somló szakácsa ezzel az ételével a Pápai…
Falusi rizottó
Hozzávalók: 1,5 bögre rizs 60-70 dkg darált disznóhús szalonna 2 fej hagyma 2 paradicsom 2 répa só bors rozmaring Elkészítés: Kis kockákra vágom a szalonnát, zsírjára sütöm. Rádobom a finomra…
Húsos hagymatorta
…2 ek víz só bors olaj Elkészítés A lisztet 1 tojással, a margarinnal, 2 ek vízzel, sóval összegyúrjuk, fél órát pihentetjük. A szalonnát összedaraboljuk, és kisütjük. Hozzáadjuk az apróra darabolt…
Walesi húspogácsák
…paradicsommal, hosszúkás szeletekre vágott cukkinivel és csíkokra szelt újhagymával díszítettük. Elkészítési idő: 1 óra 20 perc 1 adag: 2220 kJ, 531 kcal Elkészítési idő: 80 perc Kalóriatartalom: 531 kcal A…
Baconos hús arany módra
Hozzávalók: 4 szelet karaj bacon szalonna tojás liszt burgonya tejföl sajt Elkészítés: A tepsibe teszek egy sor bacon szalonnát , és erre lisztben és tojásban megforgatott hússzeleteket. rá vékonyra szeletelt…
Tejfölös marhanyelv
…a zöldségekkel megfőzzük, majd a bőrét eltávolítjuk. A puha megtisztított nyelvet szalonnával, gombával meg-megtűzdeljük, majd a szardellapasztával bekenjük. Ezután a lábasban zsíron mérsékelt tűzon sütjük, és meglocsoljuk a citrom levével.…