Bécsi karikafánk
…vagy sütőmargarin 1 tojás Elkészítés 100 g lisztet a cukorral, élesztővel és a fellangyosított tejjel felfuttatni. A tojást alaposan elkeverni benne, és a többi anyaggal, jól kidagasztani, majd megkeleszteni. A…
sajtos pogácsa élesztővel
Fonott kalács kakaós krémmel
…dkg cukrot, kézmelegre hevítsd fel. Ebbe tedd a morzsolt élesztőt, és meleg helyen keleszd meg. A lisztbe tegyél csipet sót, keverd el, ezután a tojássárgákkal, az élesztővel és az olajjal…
Páratlan croissant
…A lisztet, olajat, a tojásokat és a joghurtot összedolgozuk a tejben és a cukorban feloldott élesztővel. A tésztát henger alakúra formázzuk, és 9 egyforma darabra osztjuk. A darabokat egyenként kör…
Túrós táska
…és hidegre tesszük. Az élesztővel és a langyos tejjel kovászt készítünk. Ha megkelt, a tojást a cukorral elkeverve és a lisztet hozzáadva, a rétestésztánál puhább tésztát készítünk. Egy órán át…
Miniszteri sajtos pogi
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 db egész tojás 2 dl tejföl 2,5 dkg élesztő só 30 dkg reszelt sajt Elkészítés: A lisztet a tejben felfuttatott élesztővel, a…
Cibere – kenyérsütéshez
Hozzávalók: fél liter búzakorpa 1 liter víz 1 dkg só 1 kis kenyérsercli megpirítva (bármilyen élesztővel vagy kovásszal készült kenyér csücske jó) Elkészítés: A vizet felforraljuk és leforrázzuk vele a…
Diós zserbó
…dl rum 40 dkg cukor 40 dkg darált dió 40 dkg sárgabaracklekvár 15 dkg csokoládé Elkészítés A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgával,…
Csokoládés-diós szelet
…150 ml langyos tej, fél tasak instant élesztő, 3 evőkanál liszt. Elkészítés: a tejet az élesztővel és a liszttel jól elkeverjük. Letakarva szobahőmérsékleten 24 órát állni hagyjuk. gyermekkel is készíthető…
Fügebor
…élesztővel, borkősavval meghintve. Két hét érlelés után harmadszor is megismételjük az eljárást. Amikor a három öntet, összesen 9 liter, elkészült, az egészet összeöntve hagyjuk 2-3 hétig összeérlelődni. Szűrve töltjük üvegekbe…
Szezámmagos háromszög
…evőkanál só 80 dkg liszt Elkészítés Langyos tejben felfuttatott élesztővel a lisztből, sóból, olajból lágy tésztát gyúrunk egy tálba. Kelesztjük. Négy cipót csinálunk, és gáztepsi nagyságúra nyújtjuk. A lapokat megkenjük…