Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:30 perc

• 1 és 3/4 dl tej
  15 dkg cukor
  4 dkg élesztő
  50 dkg liszt
  só
  13 dkg margarin
  5 dl tejföl
  1 citrom reszelt héja
  1 cs. van. cukor
  10 dkg darált cukrozott mák
  3 tojás
  50 dkg szilva

Elkészítés

A langyos tejet 1 dkg cukorral és az élesztővel összekeverjük. A lisztet 4 dkg cukorral, a sóval és a szobahőmérsékletű margarinnal tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős keveréket, és a robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva kb. 30 percig kelesztjük. Margarinnal kikent tepsiben kinyújtjuk, és letakarva további kb. 30 percig kelesztjük. Közben a tejfölt a citromhéjjal, a maradék cukorral, a van. cukorral, a mákkal és a tojással összekeverjük. A szilvákat félbe vágjuk és kimagozzuk. A tésztát a széleknél kissé magasabbra felhúzzuk, beletöltjük a tejfölös keveréket, és kirakjuk szilvával. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.